餐饮业复工复产情况调查——泰安市某餐馆复工情况调查

餐饮业复工复产情况调查——泰安市某餐馆复工情况调查

7月4—8日，青岛大学文学院“红色筑梦”餐饮业复工复产调研团对山东省泰安市某餐馆进行了采访调查。

该餐馆在一美食城内，美食城位于一个较大型的汽车城内，附近还有一所学生数量较多的驾校，所以顾客主要是一些在汽车城内工作的工作人员以及在驾校学习的学生。通过与商家的交流，团队成员了解到，自复工以来，客流量有了明显减少，直到汽车城复工，驾校开始上课，客流量才有了明显回升，基本恢复到疫情前的状况。

通过采访该餐馆老板，团队成员得知，在疫情之后，该餐馆也采取了一定措施促进经济复苏。

1.每日定时定次进行消毒，即时通风，确保用餐环境安全；

2.认真选择食材，确保食材安全；

3.实行一些优惠政策，如免费配送等。

疫情延续半年之久，目前仍有反弹迹象，餐饮业乃至各行各业仍然面临着巨大的挑战，但我们相信，在所有人的努力下，我们终能战胜疫情，恢复市场。

来源：青岛大学文学院“红色筑梦”餐饮业复工复产调研团

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