7月8日，北山书院“星光筑梦”脱贫攻坚队在何埂镇扶贫办干部、联盟村干部、团队指导老师的带领下，相继参观调研何埂镇袖珍菌食用菌生产基地、圣水湖农业园区大型茶树菇基地、梅花鹿生态园等乡村振兴特色产业，深入挖掘何埂镇利用当地土地发展特色农业的经验，增长青年大学生见识。并于联盟村会议室召集全村留守儿童开展兴趣课堂活动，内容涉及假期作业辅导、暑假防溺水知识普及、手工花作品制作等方面，10余名留守儿童在爷爷奶奶的陪同下积极参与该活动。
上午9时，团队一行人乘坐大巴车去到何埂镇袖珍菇的培育生产基地。“我们这个袖珍菇农业产业，是我们镇三大乡村振兴产业之一，它每年为村民带来的收入接近千万元，是镇上的龙头产业，极大地带动了乡村经济发展。作为重庆西南地区最大的袖珍菌生产基地，我们每年的产量接近200万袋，在重庆占据95%的市场份额，其余的产品主要销往浙江、上海、成都、泸州等城市。我们的袖珍菇特点为口感好，售价较高，年产值达到1000万，为何埂镇创造高收益的同时也为村民提供了许多工作职位，为建卡贫困户脱贫致富起到了极大地助推作用。”何埂镇扶贫办主任邓波为团队成员介绍道。
随后，团队继续前往大型食用菌基地。该基地位于圣水湖狮子村，产品主要为茶树菇、猴头菇、白木耳三个品种，主要以茶树菇为主，其营养价值高，销售量呈现逐年递增的趋势。在基地负责人陈总的介绍下，团队成员深入茶树菇培育厂房，进行实地考察，了解和获悉茶树菇的生长环境，学习相关培育技术，得到极大启发和收获。团队从交谈中获悉，负责人陈总同时还是2019年度感动永川区十大人物之一，她的事迹被重庆电视台、永川电视台相继传扬报道。“我的老家位于永川，早年间我和家人在福建地区创业，后来在何埂镇干部的邀请下，我们义无反顾回到农村投身乡村振兴事业，将在福建生产食用菌的技术和经验带回家乡，尽己所能为家乡的发展贡献力量，很感谢国家政策对我创业的帮扶和支持，你们都是未来社会的栋梁，很荣幸今天你们能够来到何埂镇了解我们农村的发展现状，希望你们在大学好好学习，出身社会后能够投身到乡村建设中去，中国的农村急需年轻一代人的关注和投入。”重庆菌雅食用菌有限公司陈总对团队成员殷切地嘱托道。
“亲爱的大学生朋友们，欢迎来到何埂镇梅花鹿生态园，我们的梅花鹿生态园主要以鹿茸、鹿血酒、旅游团服务三项产业获得发展。梅花鹿具有丰富的价值，鹿茸是大家都知晓的名贵产品。”该镇梅花鹿养殖基地负责人屈总对团队成员说。该梅花鹿生态园，每年会采摘两次鹿茸，鹿茸大多数都是销往重庆市外。梅花鹿生性好动，一般不会生病，但还是有患肠炎的几率，3天内得不到有效治疗会导致梅花鹿失去生命，需要养殖人员尽责和细心。由梅花鹿产生的粪便农家肥，是生态园很好的果树肥料，绿色有机蔬菜和水果，得到大量游客的欢迎和喜爱。
扶贫先扶智，下午2时，团队于联盟村村委会会议室开展“四点半”兴趣课堂。孩子们早早地到达村委会等待志愿者们，团队成员利用专业特长，为孩子们辅导功课，借助手工课堂培养他们的兴趣和爱好，很快便打成一片。“我爸爸妈妈都去镇上打工了，平常我都是一个人玩的，以后你们还能来陪我玩吗？”一位小朋友问道。父母亲陪伴他们的时间很短，团队成员的到来给孩子们带来了惊喜和欢乐。在中国的农村，还有很多留守儿童需要社会去关心和爱护，“星光筑梦”脱贫攻坚队，正在以青春之志贡献力量，行走在乡村振兴、教育扶贫的道路上。
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