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科学进食食盐

来源:许昌学院化工与材料学院 作者:许昌学院“以科学

7月7日,今天是特殊的日子,愿少年正常发挥,这个夏天不留遗憾,能够拥有一个更好的机会。不要去等待完美的时刻,把握好现在,让此刻变完美。今天是高考也是许昌学院“以科学点亮健康”,分享科学小知识,争做健康新青年实践队实践的第七天,转眼间社会实践也过去了一半,今天也是科学健康生活小知识增加的一天。

吃盐过多的危害:1、能够引起高血压的发生率增加,因为过多的盐进入体内之后可以引起钠水潴留,随着体内液体量的增加而容易引起血压的增高,如果盐吃的过多会造成高血压发生的风险增高。2、会加重肾脏的代谢负担,因为钠需要通过肾脏的代谢排出体外,同时钠过多引起的钠水潴留进一步增加肾脏的代谢负担,如果盐吃的过多会因为肾脏代谢负担的加重,而出现水肿、尿少、肾功能下降的危险增加。

人们要小心暗含食盐的“隐形杀手”。酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1—2倍。一包辣酱面就有6克多 (标示含钠量为2500毫克)的盐,一天的盐分很容易超标。不仅如此,在食用松花蛋、咸鸭蛋、甚至一些点心的时候,用餐时都需要减盐。购买调味料时,如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油等,必须先看清楚罐外的标示,注意钠的含量。

实践是个永恒的话题,而什么时候开始实践呢?种一棵树,最好的时间是十年前,其次是现在。

(供稿人:宋丽敏)

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