居食文化，品味人生

居食文化，品味人生

——许昌学院化工与材料学院“健康防疫，科学生活”强健体质社会实践队

2020年7月6日，“健康防疫，科学生活”强健体质实践队今天的调察任务是:调查当今人们的午餐情况。还是一如往常，实践队在上午开了短暂的会议。

会议上确定了今天的实践内容:查找健康的午餐搭配，午餐的正确进食时间，和一些注意事项。队员们积极查阅相关资料，总结出以下几个注意事项:注意午餐中的“三低一高”，即低油、低盐、低糖及高纤维；注意营养午餐食物分量分配的“123”，即:1/6是肉或鱼或蛋类，2/6是蔬菜，3/6是饭或面或粉；宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物；宜多吃瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入；忌以碳水化合物食物为主；忌以方便食品代替午餐。午餐正确的进食时间是11点半到12点半。看完队员们收集的资料，大家纷纷合议要严格注意平时饮食。下午走遍街坊亲邻，宣传健康午餐的搭配，街坊四邻大都耐心倾听。

俗话说:“饮食与健康，必须有官腔，开水泡饭，消化不良，蔬菜水果，有助健康，油炸食品，尽量少吃，五谷粗粮，营养最强！”尽管我们能够宣传的范围有限，但相信感染的力量，会实现科学饮食的。

（供稿人:刘佳祺）

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