安徽大学生探索“互联网+”餐饮 体验中国新风尚
为了深入了解学校食堂引入美团外卖的发展契机和发展前景，以及蚌埠市餐饮店与互联网结合的发展模式，并进一步探究“互联网+”餐饮为消费者提供的便利，1月7日至1月8日，安徽财经大学国际经济贸易学院碎墨亭泫队在安徽省蚌埠市开展实地调研活动。
访食堂，领风采
1月7日下午，碎墨亭泫队队员在队长带领下进入安财食堂进行实地采访并且做了问卷调查。据食堂员工所述和有效调查问卷的结果显示，“互联网+”餐饮模式对食堂的发展有多种益处。首先，食堂网络订餐可以有效地缓解在就餐高峰期食堂抢不到座位的情况，分散用餐人流。其次，食堂网络订餐的送餐人员多雇佣学校较为贫困的学生，可以实现部分学生的勤工俭学。最重要的是，从环保的角度看，根据网络订餐数量，食堂可以提前做好采购、备货，避免了部分菜品的浪费。同时，食堂也可以通过美团外卖这个媒介收集学生对食物的反馈信息，方便食堂进行改良和完善，让食堂的饭菜更加符合学生的口味，间接的避免了不必要的浪费。
访店铺，感变化
1月8日上午，碎墨亭泫队来到安徽省蚌埠市万达金街一家古茗奶茶店，店员热情的接待了碎墨亭泫队的成员并接受了队员的采访。
关于利用互联网平台发展本店奶茶业务，店员回答道，古茗奶茶店通过互联网不仅能研制出更多符合消费者口味的产品，还能通过网络更快速地宣传新产品，提高产品竞争力。同时，互联网使不同连锁的门店之间也能时常交流，互相学习对方门店的经营方法，促进自身门店的发展。不仅如此，互联网的发展也给他们的工作带来极大的便利，如现在的移动支付，不仅让消费者享受到了快捷支付的舒适性，同时也让店家在收费时省去了找零的环节，减少工作的负担。
访路人，知便利
为进一步了解 “互联网+”餐饮业的发展，碎墨亭泫队在万达金街对消费者进行采访。
成员们从采访中了解到消费者对于“互联网+” 餐饮的看法。不少消费者表示通过互联网不仅能使他们用餐时间更加灵活，同时也使他们获得更多的菜品信息，拥有了更多选择的余地。此外，一些消费者还表示通过互联网他们能更及时准确了解商家新产品，体验新产品。
此次社会实践，让成员们对“互联网+”餐饮有了更深入的认识。“互联网+” 餐饮不仅仅是我们熟悉的外卖的运用，更重要的体现在连锁店铺通过网络的沟通交流、食品的网络监控、运用移动支付进行结账、餐厅的自助订餐等信息时代下的餐饮新模式。 “互联网+”不仅有利于餐饮店的创新与发展，而且极大地方便了消费者的生活，尤其是对于部分大学生和工作繁忙的加班族。虽然这种新模式的发展过程还存在一些不足，如网络订餐食品安全和食品监督问题，但是其作为一个新事物，我们大学生应该以积极的眼光去看待它，热情支持并促进它的发展。我们相信，这个特别的时代产物“互联网+餐饮”必将对人们的生活产生更积极的影响，引领新的餐饮风尚。
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