问道薯途之土豆挂面之旅

2017年6月30日上午，食代先锋队一分队——问道薯途实践团队在车站集合，兴致勃勃地向雅安市天全县始阳镇隆生有限公司的土豆挂面工厂进发。本次社会实践以参观土豆挂面整个的生产流程，了解和学习其中所用到的专业知识为主要内容，通过此次考察学习，团队成员对我国马铃薯主粮化战略的意义和前景有了更加具体深刻的认识。

在工厂前，队员们受到了公司创始人田康师兄及其他负责人的热情接待。在他们的带领和讲解下，队员们依次参观了从土豆的初步处理，土豆全粉的生产，面饼的产出和切割，面条烘干和包装，到最终用于销售的土豆挂面成品的整个生产流水线。整个生产线环环相扣，尤其是土豆全粉的加工，摒弃了传统的烘干技术而升级为现代离心技术，让人赞不绝口。值得一提的是，公司还推出了紫土豆挂面，该产品含有丰富的花青素，具有抗氧化保健功能。

参观结束后，团队一起讨论了接下来一系列活动的分工安排。至此，土豆挂面工厂参观之行顺利结束，团队所有成员获益匪浅，也对之后的社会实践更加充满期待和信心。

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