见证乡村新面貌，打造区域特色品牌

中国青年网铜陵8月6日电（通讯员沈有松 童廷廷 刘昀 余盛）7月30日，为了深入探究铜陵非物质文化遗产白姜产业的发展，带着对日渐蓬勃的白姜区域品牌的好奇探求下，安庆师范大学信息与计算科学“姜香漫铜都”调研小分队前往铜陵市天门镇和平姜厂进行考察调研。

图为安庆民营企业——“天下第一姜”姜厂的企业荣誉照，主要介绍了姜厂对铜陵当地生态和经济的影响，以及姜厂对于国家发展非物质文化遗产产生了重大影响。中国大学生网通讯员 沈有松 摄

图为调研小组的同学向姜厂的工人阿姨采访姜丝的制作流程，该流程中最为使人印象深刻的便是手工拌制，由于该流程制作时需要放入许多辛辣的佐料，所以工人们的收被损伤的比较厉害，但是工人们却乐于其中，可见，姜厂对于他们的帮助还是很大的。中国大学生网通讯员 童廷廷 摄

图为调研小组同学向工人阿姨学习剥姜技术，这是一项看似简单，但是却极为消耗耐心的工作，而且也是所有制姜流程的基础，只有将姜皮剥尽，才能制作出可以食用的姜制品，可谓流程之根基。中国大学生网通讯员 孙振华 摄

图为泡姜过程，这一过程主要是为了使后续的剥姜过程更为方便。中国大学生网通讯员 刘昀 摄

该图便是生产出的成品食用姜，从图中整齐划一的排版以及各层之间垫减压纸板这一细节便可看出生产制作是工人们的细心和悉心，彷佛他们做的不是枯燥的工作，而是精美的艺术品。中国大学生网通讯员 沈有松 摄

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