本次三下乡暑期实践活动中,安徽农业大学外国语学院赴慈云村暑期实践团队来到了大圩慈云村了解当地葡萄产业发展状况,期望通过调研当地实际状况,提出有益于当地葡萄产业发展的新思路、新方法。
在调研期间实践团队发现随着当地葡萄产业的发展,逐渐出现大量问题。一整体市场趋于饱和,竞争力大,饱和度过高的市场导致葡萄滞销,多数农户都难以从中盈利;二地租较高,种植成本过高;三销售渠道单一,葡萄的销售局限性大;四农户追求稳定,不愿改变。众多的问题导致当地葡萄产业不健康发展,因此部分农户穷则思变,积极转型迎合市场,在实践队员的采访过程中有幸采访到一位成功转型的农户——肥姐黄金桃。
据该农户介绍,她过去承包了大片土地,种植多样水果,以葡萄为主,但后期葡萄市场趋于饱和,葡萄产业的营销利润难以支撑高昂的地租,所以她缩减了土地面积,并学习种植桃子。当地葡萄农户追求口感,忽略了葡萄的串型是否美观,因此葡萄产业难以满足超市供销的要求。桃子相较于葡萄来说,桃子的旺季更长,可营销期更长,可以占据葡萄产业销售淡季的市场,分散滞销压力,贴补高昂的地租费用。
同时该农户开拓视野,种植了多种桃子,如黄金桃、水蜜桃、油桃等,以适应市场营销的不同需求,成熟时期不同,上市时间也有差异,延长了盈利时间,可以长期占据市场,保持销售优势,提高收益效率。桃子的优势在饱和的葡萄市场下更加突出,因此肥姐黄金桃的桃园收益较好,在众多的葡萄农户中脱颖而出,为葡萄产业的转型提供了一个较为成功的方向。
桃子产业也具有一定的局限性,当地以葡萄产业闻名,导致了桃子产业的名气不高,尚未形成成熟的品牌,品牌效应低,大众对当地的了解也仅限于葡萄产业,购买欲望低,市场局限性也较大,外部市场难以了解内部生产状况,使桃子的销售仅限于当地市场和游客采摘,因此桃子产业的推广也具有极高的难度。该农户曾经试图将桃子通过个人的朋友圈进行销售,但个人的社交网较为狭窄,销售渠道也仅限于农户的亲朋好友,并不利于拓展市场。“你们帮我拍几张照片,帮我宣传宣传,你们大学生人多,也懂网络,宣传的快。”肥姐一直嘱咐实践队员帮忙宣传,扩大知名度,从而提高收入,就如她自己所说“牌子响了,就好卖了。”队员们也帮助肥姐拍摄了多个角度的照片协助宣传,还提出了让肥姐通过联系货运向学校贩售的想法,肥姐也表示愿意尝试。
通过调研,实践队员发现周边种植桃子的农户极其稀少,因此桃子产业要想拥有和当地葡萄产业相当的品牌名气极其困难,个人也难以承受高昂的推广费用,网络销售也难以实现批量销售,销售渠道也陷入和葡萄产业相同的困局。桃子的种植技术掌握的人极少,桃子产业的生产未形成完善的体系,不成规模,肥料及工具都是个人购买,花销大,利用率较低,无法实现专业化集中发展。“这附近就我一家,一个人干不起来的。你们都晓得我们的葡萄,说桃子没得几个人知道。”肥姐对于现在这种局面也十分为难,既是特色,但小规模又很大程度上局限了她的发展。
通过对肥姐黄金桃的转型的调研,实践队员得出葡萄产业的发展如果要进一步的开拓,就必须敢于打破当前的困境,寻找新的出路。面对葡萄产业的市场饱和,可以通过种植多种水果,多元化农产品生产,扩大市场,解决葡萄滞销状况。对于地租较高的问题,提高产品收益就会相对应的减轻成本压力。
葡萄产业和桃子产业目前都面临着共同的销售渠道的困境,由于农户多为个体生产,力量分散,就急需政府的带头牵引,规模化、集中化销售,并加大对当地其他农产品的宣传力度,打造独属于当地的农产品品牌,而不是仅仅局限于一种农产品。加强基础设施建设,增多当地娱乐项目、游乐设施建设,提高当地生态环境对游客的吸引力,做好游客游玩时的服务保障,提升旅游产业的服务品质,使游客获得更高的游玩体验,以此实现旅游业和水果产业的双丰收。
当地土地较为肥沃,气候也适宜多种的水果种植,因此当地葡萄生产可以借鉴肥姐黄金桃的发展经验,多元化生产品种,由单一的葡萄生产转型为多样水果生产,拓展市场,迎合大众需求,提高经济效益。农户也要积极响应政府号召,勇于突破陈规,创新发展,拓宽思维,敢于尝试新鲜事物,学习先进经验,为当地葡萄产业发展注入更多的新鲜力量。
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