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集大学子三下乡感悟:点头柏柳,白茶一绝

来源:集美大学法学院 作者:夏睿思

队员翁隆益

没有实践便无法得知事情的难易,经过下午在烈日下的采茶,我深知茶农不易。福鼎当地想要凭借白茶脱贫致富实属不易,大学生返乡办茶厂也是相当艰辛。当地要想实现真正的脱贫,我想不能仅依靠白茶,更应该和旅游服务业一同发力。依靠白茶之乡的知名度,带动旅游产业的发展,深度发掘当地旅游资源,这才是一条可持续的发展之路。

队员杨星悦

这一天,我们来到了福鼎市白琳镇,这里是整个福鼎市最出名的白茶生产地和销售地。漫山遍野的白茶在太阳的照耀下绿得锃亮,仿佛是在欢迎我们的到来。

首先来到了当地一个较为著名的茶企业——六妙白茶发展有限公司。在他们的热情招待下,我们品尝了白茶,深刻了解了白茶文化以及将白茶文化发扬光大的梅相靖老人。此外,在白茶产业的开拓和发展过程中,利用制作茶饼的工艺使得其保存时间更久,易于储存;在外包装上,还接受私人订制的形式,成为了许多朋友、企业甚至国家之间交流合作的伴手礼或者各种活动的纪念品,在其原有基础上提升了价值,促进当地的白茶经济的发展,提高了人民收入。

在中国白茶谷看到了白茶采摘后的制作工艺流程,环环相扣,有条不紊。在观察过一系列制茶工艺之后,我们有幸跟随一位当地的阿姨上山采茶。天气炎热,阿姨带着草帽,穿着长袖,手法快速娴熟,小小的身躯在成片的茶树中穿梭。不管时代如何变迁,说到底,还是勤奋与辛劳带动了当地产业的发展和人们生活质量的提高。

队员张馨月

上午,实践队一行到达六妙白茶,进了门,迎面而来的是六只大小不一的装满白茶的柱子令人震撼,这其中书写的六妙白茶发展史也蔚为壮观。

之后我们品尝了六妙白茶,在氤氲的茶香中,我们看到了一个已经成熟的白茶企业的智慧与经营模式。相比于之前赤溪村的白茶商家甚至包括大沁白茶在内,他们都只是单纯地在出售白茶,接着白茶声名鹊起的风气揽财,并没有形成企业形象。而六妙白茶不同,它已经发展了私人订制白茶,让白茶不仅是饮品更是收藏品,让它走上殿堂,走出国际,成为国际公认的珍宝与文明,通过一己之力发扬白茶文化,再借白茶的发扬促进自己的受益,实现良性循环;另外接力非遗传人梅相婧的名声与手艺,宣扬白茶,宣扬六妙白茶,从品质上高人一等;最重要的是,六妙白茶有自己的可以透明公开的生产线,并且有自己的藏茶仓库,相较于其他不成熟的企业,这是不可逾越的鸿沟。

下午,在点头镇一家平平无奇的老人家的茶园里,实践队体验了最原始,最真实自然的采茶工作,炎炎烈日下,与茶农同行,让城市里的孩子切身体会到茶叶制作工艺的不易,这也是对传统文化和传统精神的一种继承。

队员蔡郑瑜

参观了白茶作坊,了解制作白茶精密的工序,每一个流程都需要工人们精心打造,制作一个好茶,不仅需要高超的技术,还需要经过不断调整和完善,制造出口感最佳的白茶。同时还去了采茶场,体验采茶生活,感同身受农民的艰辛,在烈日下暴晒的农民们流下的汗水浇灌着白茶的清香,也让我们体会到白茶制成的来之不易。

队员李宇航

上午参观柏柳村,得知大白茶不仅能够用于销售,而且能用于收藏;体会到对茶当地人对泡茶工艺精进的不懈追求。有梅相靖老人作为形象代表人,通过梅相靖老人的手艺作为招牌对白茶文化进行传承。工厂科技化、系统化,提高效率,并有人工加工进行进一步的精细以及独特的纯天然的制茶方法,保证了白茶的优质质量。

下午上山体验采茶过程,感受到劳动人民勤劳、质朴的品质。即使天气炎热,也亲自上山采茶,努力将白茶发展下去。

由此可见,柏柳村白茶的发展离不开现代技术的支撑,人工手艺的精进。但更重要的是柏柳村村民对白茶文化能够发扬光大的殷切希望。这不仅是白茶推广到世界,更是白茶文化向世界各地的普及与流传。

队员何晓贞

六妙白茶如此成功,除了白茶自身价值含量高、他们制作工艺到位之外,还有他们的销售搞得好。他们的白茶销售分包装、分场所、分用途……,产量大,规模大。当然不可避免的还有梅相靖老先生的影响下。

上山亲身体验采摘茶叶,很新鲜、很有趣,而且过程简单易懂。感觉参观再多,都不及一次切身体验来得感受深刻。炎炎夏日,采茶工作人员也是极其不容易。另外,发现让顾客亲自采茶、参与制茶将会是一种很好的营销方式。

总结:今天到六妙白茶参观,了解了当前白茶的销售情况以及梅相靖先生的事迹,之后去往茶庄园,亲眼目睹白茶的生产过程,午饭过后全体成员上山切身体验采茶。

感想和收获:六妙白茶如此成功,除了白茶自身价值含量高、他们制作工艺到位之外,还有他们的销售搞得好。他们的白茶销售分包装、分场所、分用途……,产量大,规模大。当然不可避免的还有梅相靖老先生的影响下。上山亲身体验采摘茶叶,很新鲜、很有趣,而且过程简单易懂。感觉参观再多,都不及一次切身体验来得感受深刻。炎炎夏日,采茶工作人员也是极其不容易。另外,发现让顾客亲自采茶、参与制茶将会是一种很好的营销方式。参观了白茶作坊,了解制作白茶精密的工序,每一个流程都需要工人们精心打造,制作一个好茶,不仅需要高超的技术,还需要经过不断调整和完善,制造出口感最佳的白茶。同时还去了采茶场,体验采茶生活,感同身受农民的艰辛,在烈日下暴晒的农民们流下的汗水浇灌着白茶的清香,也让我们体会到白茶制成的来之不易。

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