十九大期间，习总书记指出:”文化兴则国运兴，文化强则民族强。”文化对于每个民族，每个国家都是十分重要的，因此对于传承良好、独具特色的地域文化而言，客家文化是不可或缺的。但是近年来，在客家地区大多数家长为了让孩子们拥有更好的教育，将自己的孩子送到外地学习，只有逢年过节才回老家，有的甚至一年都不回家，这就造成了一定程度的客家文化断层，另外留守儿童在家里没有父母的言传身教，对客家文化也不甚了解，这两者都是客家文化流失的主要原因。为此广东医科大学梅花香服务调研队（以下简称服务队）在7月19日进入梅州市大埔县桃源镇中心小学，展开为期五天以“客家文化”为主题的支教活动，课程主要从客家美食，客家地理，客家历史等方面进行。
图为队员熊欣茹给孩子们上客家美食课程。
舌尖上的客家文化
“老师，今天你要给我们讲什么菜？”“老师，你要教我们做菜吗？”……还没上课之前，孩子们就抵不住美食的诱惑，急切地询问老师。在孩子们的期待下，一场文化盛宴正式展开。
“美食，是一道道可口的佳肴，也是一种生活方式、一种文化的见证”队员熊欣茹缓缓道来，为孩子们讲解客家菜系的起源、特点、特色菜的故事等丰富内容，让孩子们对客家美食有更深刻的了解。期间，支教队员寓教于乐，带领孩子们做有关美食的游戏，在游戏中拓展学生的知识面。据悉，队员们在上课之前反复进行客家美食的试讲，检验教案的可行性，进一步调整教学内容和改进教学方法，就只是为了能给予孩子们更好的“客家美食”。
一天的课程结束后，孩子们在关于客家美食的感想中写到：原来客家的美食还有那么有趣的故事呀，晚上回家我要跟妈妈学会做这道菜；一道道菜肴里居然藏有这么多学问，这节课让我更加深刻了解许多菜的内涵。……看到孩子们收获满满的样子，队员们都露出了欣慰的笑容。
以地理铸造梦想
在支教过程中，地理课程是浓墨重彩的一笔。在上课的时候，队员林泓博与张伟龙不仅形象生动地讲解了世界的地理地貌，还给孩子们观看大埔县乃至世界上的一些风景名胜的照片，并且鼓励孩子们去外面世界闯闯。下课铃声一响，孩子们一拥而上，拉着老师的手说着自己的想法，“老师我以后一定会好好学习，等我有钱了一定去赤道那里看看！”“切，赤道哪里算什么，以后我一定要去南极洲，去那里抓企鹅！”“…”看着孩子们拍着胸脯对着自己以后的生活“高谈阔论”，立志努力学习去外面的世界看看而不是甘于做井底之蛙。看着热烈讨论的孩子们，老师们知道为这节课付出的心血都没有白费。
“妈妈，我知道我们这里的地貌哦，梅州在五岭山脉以南，地势北高南低！”孩子们迫不及待地和来接孩子回家的家长“炫耀”方才学到的知识，孩子们的家长脸上都写满欣慰：“我们真心觉得把孩子送到这里参加夏令营活动是值得的，因为我们这里是山里面，交通不发达，与外界沟通较少，孩子们都不知道外面的世界长啥样，学校老师又没有教，很感谢愿意来这里支教的你们。”
学习客家历史，弘扬客家精神
学习客家文化必须要了解客家历史，为此，队员李鉴澎为孩子们精心准备了一门丰富多彩的客家历史课程，带领孩子们穿越时空，领略客家历史的发展历程。
“为了给孩子们上好这节课，我花了很长时间备课，努力让内容生动有趣，使孩子们在欢乐中学习。”队员李鉴澎表示，他以客家人五次大迁移的历史背景开启本次课程，在讲解的过程中好似大家都一起回到那个战火四起的年代。 “除了了解客家历史，我更希望通过这节课传承客家精神。”队员李鉴澎以同为客家人的朱德为例，详细地解读了崇文重教、耕读传家的客家精神， 反复强调客家人重视教育的精神内核，并且希望孩子们能珍惜学习的机会，最后表达了自己对孩子们的祝愿与期待。
“守望相助，崇尚节俭是另一种客家精神。说白了，就是讲义气，要节约。”队员李鉴澎说，他用通俗易懂的语言帮助孩子们理解和记忆。为鼓励孩子们用实际行动践行客家精神，队员李鉴澎请孩子们相互分享自己的“义气”和“节约”。孩子们争先恐后地分享自己的故事。队员李鉴澎在课程快要结束时说：“在本次的课程，我收获很多，也希望小朋友们在听完这节课后，能将客家历史牢记于心，不忘自己是一个客家人。”
图为支教活动举行的最后一天，所有老师与学生的合照。
服务队通过生动有趣的课程让每个孩子了解了什么是世界客都；让孩子们感受到客家文化的魅力；让孩子们饮水思源，争做传承客家文化的传承者，并且为客家文化的传播与弘扬做出贡献。
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