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日照绿茶引领绿茶新革命

来源:烟台大学 作者:孙红 邓文娟

8月1日队员们整装待发前往日照茶叶种植最具代表性的青松岭村,并访问优秀村官代表——王振华书记(王书记大学毕业就返回家乡成为一名大学生村官)探索茶叶种植奥秘。

欲寻碧玉枝,且向山中行,在王书记的带领下,汽车在婉转的山路中行驶约十分钟,终于到达了目的地—青松岭村的茶田。站在茶田,王书记向我们描绘了他以后将要建成的茶田。在与书记的交流中队员们了解到青松岭村虽然茶田种植面积广阔,但茶田收益较低且茶种类多为老旧品种,缺乏创新型茶叶,且村里茶农不接受新品种茶的种植,难以向他们推广新型茶叶的种子。为了带动村里经济发展,提高茶农经济水平,王书记唯有拿自己的茶田做实验,率先种植新品种绿茶,做出成效,看到发展前景之后再带领茶农一起更换茶种,为日照绿茶带来一次新的发展机遇,引领一场绿茶新革命。

政府方面虽有扶持如给茶农提供茶种与无害农药,但扶持力度较小,为茶农提供的种子相对于现代社会层出不穷的创新型茶叶也缺乏可比性,市场竞争性不高。今年,对于每一个种茶人而言,希望政府对于青松岭村乃至整个日照市对于绿茶的种植不要盲目扩大范围而要注重提升日照绿茶的品质,多在茶的品种与质量上下苦功夫,要明白茶叶的种植“在质不在量”要宁缺毋滥。好的茶叶有好的口感,能给饮茶人带来与众不同的味觉体验,可以引起饮茶人的关注。在交流过程中王书记表示想让日照绿茶走出去,如果只靠茶叶则反响周期太长,容易引起茶农的厌倦,所以应该有一套日照绿茶自己的特色——建设生态茶园,这样才会吸引更多的人群,让他们把目光放在日照绿茶上。要想实现这一设想就必须狠抓落实的具体行动,以绿色生态铸魂、质量管控为基、科技支撑为要、助农增收为本……因为只有好生态加严监管才会铸就好品质。

站在山峰俯瞰日照,漫山遍野的茶树,生机勃勃的茶田,正铺陈着城市的自然底色。日照绿茶,贵在自然。日照市位于山东省东南部,毗邻黄海,属于温带湿润性季风气候,光照充足,冬暖夏凉。境内土壤肥沃,含有丰富的有机质和微量元素。昼夜较大的温差,使得茶叶的生产期缓慢,因而茶叶得以积蓄更多的营养。优越的气候条件加上优良的生长环境,孕育了日照绿茶“香气高、滋味浓,叶片厚、耐冲泡,黄绿汤、板栗香”的独特品质。正所谓一方水土养一方人,日照茶承日月先照,生山海之间,历冰雪淬炼,一直哺育回报着日照人民。

近几年日照茶农苦练内功,让日照绿茶步入发展的快车道,并在茶界崭露头角——先后荣获国家地理标志产品、驰名商标、优秀茶叶区域公用品牌等荣誉。日照绿茶因其独特的优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”更有着“北方第一茶”的美誉。空闲时冲泡一杯日照绿茶,伴着散发的清香,浅酌一口,唇齿留香,飘渺烟波中,能饮一杯无?

一片小小茶叶,蕴含着日照的历史和文化,让岁月的每帧画面,都荡漾着茶香。迈向新征程,这片叶子也必将带着日照人民的深切厚望,走出发展的新天地!

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