[建工]周村烧饼的魅力（五）

山东理工大学建筑工程学院淄博市非物质文化遗产调研团队调研成果

2019年8月9日 建筑工程学院

2019年8月9日，山东理工大学建筑工程学院淄博市非物质文化遗产调研团队围绕主题“周村烧饼的魅力”继续开展调研。

由之前的调研活动得知周村烧饼有着源远流长的发展历史，而在其历史长河中有着许多为周村烧饼做出突出贡献的人们，淄博市非物质文化遗产调研团队的队员对他们的资料进行收集与汇编。其中有许多前辈，他们的信息依旧存放在周村烧饼博物馆。如周村烧饼制作技艺传承人孔繁智老人、周村烧饼子做人郭方林老人、传承人梁文超老人、以及王春华老师等，为周村烧饼的传承与发展做出了突出的贡献，是他们的努力才使得周村烧饼步入了崭新的历史发展时期，并在新时代发出更加耀眼的光芒。

在进一步了解完之后，六位队员随即再度展开了调研，并对已知的调研成果进行初步汇总。

作者：孙睦淳

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