7月16日，骄阳似火，生命科学学院“科技杉扶贫·有机护果实”省级社会实践重点队迎来了在小湖镇最后一天的社会实践活动。
祝中村位于小湖镇北部，地处南浦溪畔。早在清朝末年，祝中村就开始种植甘蔗，利用百年传统技艺制作成红糖。目前祝中村共建立2家红糖专业合作社和1家红糖企业，有“祝家红糖”、“祝源红糖”、“潭古道”等三个商标。祝中村百年红糖传统制作技艺已被南平市政府列为第七批非物质文化遗产项目，被建阳区人民政府列为建阳区第三批非物质文化遗产项目。
上午，在镇党委廖元春副书记的带领下，实践队成员和指导老师首先走访了小湖镇祝中村的建阳祝源古法红糖厂。工厂负责人首先向同学们介绍了当地红糖制作工艺和原材料的获取方法，并参观了厂房。同学们还走进祝源古法红糖原材料——甘蔗的种植地，实地考察甘蔗种植。在与当地驻村干部的交流中，学习、了解了甘蔗种植技术、种植过程中遇到问题、甘蔗制糖工艺及目前该村红糖行业的经济效益和发展期望。
随后，实践队还相继参观了当地杨梅加工厂，了解了杨梅干与杨梅酒的制造工艺流程。同学们还结合专业知识，对杨梅的栽培提出了改进建议，期望通过提高原材料质量从而提高产品质量，提升产品吸引力。
下午，实践队成员走进小湖镇东鲁村鳗鱼养殖基地调研鳗鱼养殖技术。实践队成员邀请了渔利生物技术志愿服务队、安奇净环境技术志愿服务队对鳗鱼养殖情况、养殖水质环境进行技术分析。实践队师生在与工作人员的交流中，学习、了解了鳗鱼规模养殖技术对目前鳗鱼疾病防控、苗种生产速率和成活率等方面的影响程度。
此外，实践队员还在廖元春副书记的带领下，参观了小湖镇水力发电站。在安奇净环境技术志愿服务团队的帮助下对水质进行检测，分析水质情况，用自己的力量为当地生态环境建设保驾护航。
至此，“科技杉扶贫·有机护果实”省级重点队实践活动之建阳站圆满结束。14-16日三天时间，实践队走访调研了当地果树种植基地和产业，在实践的大课堂中不断学习与提升。在走进基层中，受教育、长才干、做贡献，用科学技术助力生态农业发展，推动乡村振兴。
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