“沐红之光”暑期实践团来到浙江余姚梁弄镇,探寻梁弄古镇远近闻名的大糕技艺,接触并了解梁弄大糕作为当地有名的非物质文化遗产,究竟具有怎样的魅力。
实践团成员来到位于“家家福”超市附近有名的大糕一条街,几乎整条小吃街上都在售卖大糕,雪白的大糕上面用可食用红粉印了许多寓意美好的文字,使大糕红白分明,色彩鲜艳,既增添了美感,又增加了食欲。走进一家颇有人气的小店,成员们还看到一些特别的大糕,商家们为了呼应梁弄镇的主题,特意将大糕上的文字替换成大家朗朗上口的红色标语,恰使梁弄大糕更具特色。
听店家介绍,在梁弄,每逢端午时节,已订婚但还未结婚的毛脚女婿必须挑大糕到丈人家去,这样的风俗习惯一直沿用至今。这也使得大糕与梁弄的传统习俗紧密相连,镇民们一直以来的需求,让大糕的制作技艺得以持续传承。
有需求才会有市场,不管是梁弄大糕还是其他的非物质文化遗产,都需要被重视,被需要,才能够得到更好的传承与保护。
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