当前位置: 主页 > 社会实践 >

西北农林科技大学食品学院赴杨凌周李村开展食品安全与营养主题活动

来源:西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者:马晶

为贯彻落实《十三五国家食品安全规划》相关内容,更好的进行食品营养安全科普宣传和教育普及工作,发挥全国食品类高校大学生专业优势,西北农林科技大学食品学院杨凌知“食”行团队于2019年7月在陕西省咸阳市杨凌区周李村开展了食品安全与营养主题活动。

杨凌知“食”行团队在周李村村委会、蒋家寨小学及各家长的支持下确定了“我是小小面粉人”“抹茶酱的制作”“理性看待垃圾食品”“食品安全知识讲座”“走进实验室、走近食品安全”“真假奶茶”等10个有关食品安全与营养的活动。

在此次活动中,杨凌知“食”行团队从水果、蔬菜、垃圾食品、微生物等各个方面并通过理论与实践并存的方式向小朋友们普及了食品安全与营养知识。

在“了解食安知识,制作手抄报”活动中小朋友们的手抄报展示

在第一天的“小小水果,大有学问”活动中,队员讲解了各种水果的营养价值并通过制作鲜榨果汁、水果酸奶、水果沙拉及煮水果出现的某些特别的物理现象(例如:梨或香蕉榨汁后会在短时间内发生氧化反应,颜色发生变化)让小朋友们明白:水果有各种各样的吃法,其中最能保持水果原有营养价值的方式是直接吃。在第二天的“我是小小面粉人”活动中队员带领小朋友们和面、擀皮、包饺子,最后品尝自己劳动成果,并将活动开始前学到的“如何辨别面粉品质好坏”及其他一些有关面粉的知识运用到我们平时的生活当中。在第三天的“制作抹茶酱”活动中队员讲解了抹茶的历史、对人体的益处等知识并让小朋友们体验使用打蛋机并制作了抹茶酱。在第四天“了解食安知识,制作手抄报”活动小朋友们学到了“剧烈运动后的正确喝水方式”“微波加热容器材质要求”“不同材质塑料瓶的使用注意事项”等生活中常见且易被忽略的有关食品安全的问题。在此基础上,队员带领小朋友们用各自学到的知识制作手抄报。在活动第五天,团队邀请到了西北农林科技大学食品学院王敏教授到周李村开展“儿童膳食”主题讲座,王敏教授通过幽默风趣的语言,结合卡通直观的人体消化围裙像小朋友们讲述食物在人体中的消化过程。活动第六天,杨凌知“食”行团队邀请了八名小朋友及其家长到西北农林科技大学食品学院微生物实验室进行“观察微生物”“环境中的微生物”“菌落总数的检测”三个微生物实验。同时,团队也邀请到了西北农林科技大学食品学院魏新元副教授到场指导,魏新元副教授通过类比、举例等方式向小朋友们讲解并示范操作观察微生物的实验步骤,随后,小朋友们通过显微镜观察了霉菌、酵母菌等菌种,深刻理解了微生物的概念,感受到了微生物与我们生活的息息相关。了解到了微生物无处的存在,我们手上、头发上……所以饭前洗手,不咬手指等好习惯也是注重食品安全的表现。在第七天“辨别季节性蔬菜”活动中,小朋友们了解到了各个季节的代表性蔬菜种类、食用价值及食用禁忌,并通过玩游戏的方式加深知识记忆。在第八天“这都是真的吗”活动中,队员对网上流行的一些食品流言(例如:土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养;睡前喝牛奶有助于睡眠;皮变绿的土豆不能食用等)用科学权威的知识进行了解释,在向小朋友们科普食品安全与营养知识的过程中也告诉他们不要信谣传谣,在有能力的基础上辟谣。在第九天“理性看待垃圾食品”活动中,队员通过科普人体每日营养素摄入量、对比垃圾食品配料表及计算的方式让小朋友们了解垃圾食品的高盐、高油、高脂、高糖、高能等危害。第十天“真假奶茶”活动,队员讲解了真奶茶与市面奶茶的制作方式、市面奶茶的危害等知识,并让小朋友们制作与品尝真奶茶,通过对颜色、气味、口味及配料表进行对比,了解到市面奶茶的高热高脂危害。

http://www.dxsbao.com/shijian/219644.html 点此复制本页地址

相关内容

【学长学姐说】第四季(二)

吕朝阳个人介绍吕朝阳,汉族,中共预备党员,机器人工程2022级。个人任职:现任电气信息学院团委副书记(学生),西南石油大学机器人工程专业党支部支委,电气信息学院学联中心主席,西南…… 吕朝阳 西南石油大学电气信息学院查看全文 >>

机器人专业学生党支部开展高校毕业生就业研讨会

2025年4月17日,机器人专业学生党支部举办高校毕业生就业研讨会,助力毕业生精准就业,提升毕业生就业竞争力。首先党支部书记李星昱发表讲话,主要讲述今日所需要了解的时事和本次学习内容…… 吕朝阳 西南石油大学电气信息学院查看全文 >>

2025“争鸣杯“辩论赛初赛圆满落幕

思辨激荡火花,青春碰撞智慧3月22日至23日,由西南石油大学电气信息学院指导、i鸣辩论协会主办的2025年“争鸣杯”辩论赛初赛在思学楼A108、A109、A110教室火热开赛。本次赛事以“辩以明志,论以…… 吕朝阳 西南石油大学电气信息学院查看全文 >>

西南石油大学第四十九届春季田径运动会成功举办

暮春时节,万木欣荣。4月11日-12日,西南石油大学第四十九届春季田径运动会在一期田径场举行。师生们奔跑、跳跃、呐喊,展现了石大校园的勃勃生机,更彰显了这所能源大学的奋进姿态。校领…… 吕朝阳 西南石油大学电气信息学院查看全文 >>

西南石油大学机器人研究中心及水下机器人青年科技创新团队助力成都三原外

西南石油大学机器人研究中心及水下机器人青年科技创新团队助力成都三原外国语学校第七届科技节3月17日,成都市三原外国语学校第七届校园科技节开幕式隆重举行。由李亚鑫、王宇等老师带领…… 吕朝阳 西南石油大学查看全文 >>

第九届电子工艺大赛初赛圆满落幕

随着最后一组选手在明理楼A303的焊接台前完成他们的最后一道工序,第九届电子工艺大赛初赛已经完美落下帷幕。在过去的11月9日至11月10日,我们见证了一场场精彩绝伦的技艺展示,每一位参赛选…… 吕朝阳 西南石油大学电气信息学院查看全文 >>

铁人战队-筑梦分享会

2024年10月10日,在这个金秋送爽、收获满满的季节里,一场别开生面的“铁人战队筑梦分享会”在我们校园内热烈举行。这不仅是一场知识的盛宴,还是一场经验的传达,新老的接替。在分享会上国…… 吕朝阳 西南石油大学电气信息学院查看全文 >>

西南石油大学新生杯辩论赛半决赛精彩回顾

【赛事日期】11月3日,金秋午后的15:00至夕阳西下的18:00,博学楼A104再次见证了思辨的火花四溅。【参与盛况】经初赛和复赛层层筛选,20余名来自全校10多个学院的辩手齐聚一堂,现场观众几乎座…… 吕朝阳 西南石油大学电气信息学院查看全文 >>

推荐内容

湖南科技学院走进敬老院开展志愿服务活动

本网讯(记者丁紫涵)为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德,增强青年学生的社会责任感,4月13日下午,湖南科技学院马克思主义学…

新乡工程学院外国语学院举办2025年大学生志愿服务西部计划宣讲会

为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,扎实推进国家大学生志愿服务西部计划,引导青年学子以青春之力服务社会、扎根…

新乡工程学院外国语学院“以检查促规范,以分享促提升”我院商务英语教研

为深入推进提升教师教学能力,保证教学秩序良好运行。4月24日下午,外国语学院商务英语教研室在406办公室开展期中教学质量检查…

山东大学学生唐仲英爱心社成功举办“与校长有约”读书游园会

山东大学学生唐仲英爱心社成功举办“与校长有约”读书游园会2025年4月22日至23日,山东大学学生唐仲英爱心社于山东大学中心校区…

传媒技术学院开展“周末课堂”志愿服务活动(六)

为提高大学生的社会责任感,丰富社区儿童的课余文化生活,传递青春正能量,4月19日,聊城大学传媒技术学院学生前往东昌府区柳…

最新发布

知“食”课堂 助力成长
家事国事天下事,食品安全是大事。无论处在哪个时代,食品安全问题都深受百姓的重视。食物是世界上一切生命存在的最基本的物质条件,人们的生活也离不了一日三餐。而食品安全则更是人民生活的根本,是国家稳…
“医养天年”社会实践队队员心得感悟 阎酩菲
经过这次暑假的社会实践,我收获了很多,结合自身所学和之前的经历,查找文献、队内讨论、分工合作、设计问卷,除了更加注重理论与实际的结合以外,还进一步增强了自身与他人的沟通交流能力和方法,加深了对…
遇见萌芽十二时辰
这个夏天的记忆,关乎萌芽,关乎土石小学,是七月温柔的风,是孩子们纯真的笑,是队友们的互相关心和鼓励,是自我的再一次长大。我想,我会永远记住在这里发生的一切一切,从清晨到夜幕降临。我会记住六点半…
杨凌知“食”行 我们在行动
“大学生食品安全与营养中国行”活动由中国营养保健食品协会会同教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展,作为2019年全国食品安全宣传周国家市场监管总局部委主题日重点活动之一,围绕“一老一少…
“医养天年”社会实践队队员心得感悟 刘严晟
今年暑假我参加了同学组织的暑期社会实践活动,虽然十天的时间活动让我觉得很累很辛苦,但我从中锻炼了自己,并且学到了很多课堂上学不到的东西。也通过十天的实践,使我有了些关于中年人养老的心得体会。我…
西农学子赴周李村三下乡:追本溯源寻真相,健康饮食有文章
人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。党的十九大提出:为积极应对当前突出健康问题,必须关口前移,采取有效干预措施,努力使群众不生病、少生病,提高生活质量,延长健康寿命。健康中国战略的提出,充…
三下乡里的小美好
尽管骄阳似火的夏天,酷热难耐,汗如雨滴,我仍能在廉江市良垌镇土石小学收获小美好。我想,这个假期做过最正确的选择,就是加入体科院萌芽社会实践队,为土石小学的孩子播种爱。在历时12天的三下乡活动中,…
“医养天年”社会实践队队员心得感悟 周颖
在这炎炎的夏日里。公共卫生学院“医养天年”社会实践队盯着如火的骄阳,走遍了济南大大小小的社区和诊所,进行了对于即将进入老年生活的60左右的中老年人对医养结合养老方式看法的问卷调查。从7月16日开始,…
这个夏天注定不平凡
这一天,思绪万千。从收拾行囊到踏上归途,为期12天。我们,在土石小学与小朋友们发生许多令人温暖、令人感动的小故事。当摄影组的组员在课室后面大汗淋漓的将美好瞬间定格时,小朋友们并不是在想照片有多好…
食品学院赴周李村食安技术调研服务活动总结
中共中央国务院指出,加强食品安全工作,关系人民群众的身体健康和中华民族的未来。十九大报告也明确提出,要实施食品安全战略。为贯彻落实《十三五国家食品安全规划》的相关内容,保障人民群众的身体健康。…