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“种太阳”社会实践队:摄影与厨艺,威哥都在行

来源:岭南师范学院文学与传媒学院 作者:李威

在真正开启工作之前,我原本以为后勤是一件很容易的事情,但当我们真正开始后勤工作时,才知道,后勤是整个种太阳实践队的重要组成部分之一,它关系到整个种太阳实践队的工作是否能够顺利进行。

我们后勤组在三下乡前就要为队员们准备了可能需要的药品,以防队员在遇到突发情况时不知所措。感冒药、退烧药、绷带、体温计等药物都是必不可少的。还有就是要叮嘱好队员们带齐各种日常用品和一些个人必须品。后勤的主要工作是负责整个实践队的伙食,因此我除了要做好以上工作之外,还要收集好各个队员不吃或不能吃的食物及各个队员的大概饭量,以便于后面工作的进行。

下乡的第一天,我们后勤组放好个人行李便了到厨房开展后勤工作,负责队员们的第一顿伙食。由于实践基地设备条件较好,厨房工具一应俱全,所以省了不少准备工作。首先我们分工,一部分人整理厨房的卫生,一部分人去买菜及买各种各样的调料。由于是第一顿饭,我们还不熟悉做饭流程,加上要做四十个人的饭菜,数目之庞大,我们最终做了两个多小时才把饭菜做好。由于后勤组员们都比较会做菜,所以进行得还算是比较顺利,特别是我们后勤组有一个三下乡过两次的师姐,而且这位师姐以前也是做后勤组长的。在我们这些组员中也只有师姐才做过那么多人的菜,也多亏了有这位师姐的指导,我们才得以那么顺利的开展工作。这样想来,我们是幸运的。

作为后勤组成员,买菜是避免不了的。说实话,去买菜真的很辛苦,因为在这边的市场比较远,我们过去买菜的时候是需要要搭摩的过去的,回来也是一样,并且还要提着40个人的份量,这是有着一定的危险性的。并且由于是第一天还没有确定冰柜是否能用,所以这一天中除了早上要去买菜,到了下午我们休息了一下就要去买晚饭的菜了。到了第二天我们清理干净冰柜并确定能用后,才让组员们早上一次买一天的量。后来我考虑到组员的安全,要想办法减少搭摩的次数,于是我改变了策略,让组员们一次买两天的量,然后放在冰柜里。虽然辛苦,但是,再想想队员们辛苦地教育那群顽皮而又可爱的孩子,这些又算得了什么呢。

每天做饭,我们后勤采取的是安排人员。安排到工作的组员都会很热情地做事。有时候,没有安排到做饭任务的组员友也会主动帮忙洗菜、递水、上菜、分菜,尽量分担有做饭任务的组员的负担。这,很好的体现了我们种太阳社会实践队团结友爱的精神!后勤主要是负责队员们的温饱。通过三下乡期间的观察,才发现原来我们种太阳实践队暗藏了很多厉害的大厨。他们做的饭菜都味道独特,各有各的特色。当我们在厨房穿梭时,我们总能看到,大厨一直在高温火炉旁翻滚饭菜的娴熟身姿;我们总能看到,队员们公平地为队员们分菜的情形;我们总能看到,很多很多让我们感动的画面……我们总能听到,当队员辛苦工作时他人的深情问候声;我们总能听到,许多许多令我们感动的话话。

当然,后勤组不是一个孤立的组,我们并不是在孤军奋战的。在平时,其他组的组员在平时有空的时候也经常来厨房帮忙。完全可以说,其他表面上不是后勤组的队员们实际上也是后勤组的组员之一,并为我们后勤组以及整个实践队付出了许多辛勤的汗水。他们的功劳是不可磨灭的。三下乡期间,我们组和其他组的相互分工、配合,我们种太阳实践队的支教行动方可顺利进行,相信孩子们也会从中深有体会,获益匪浅。

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