舌上中国，大有天地——记中国矿业大学梦启支教团中国饮食文化课

为了开拓同学们的视野，增加同学们的见识，中国矿业大学梦启支教团特别开设中国饮食文化课。7月26日上午11点30分，梦启支教团成员王永慧为梦启一班的同学们带来了一节讲授“饮食”的文化课程。

课程伊始，王永慧老师首先以饮食文化的含义开题，从“饮”、“食”、“文化”三部分的概念讲解。之后，王老师以区域划分类型，分为华北、东北、华东、西南、中南、西北六个部分逐一为同学们进行详细介绍。例如，当王老师讲到华北饮食文化时，她以民风入手来分析饮食，得到其饮食不尚奢华、讲求实惠的特点。接着，王老师介绍了饮食中的主食和肉品的种类，并告诉大家华北饮食以鲁菜为主。在讲解的同时，王老师准备了很多图片和视频资料展示，便于同学们理解。介绍完“食”后，王老师以“饮”为主，讲解了酒与茶的文化，告诫大家酒虽美味，不可贪杯。最后，王老师邀请同学们分享自己家的美食，并告诉大家自己最喜欢的食物。在老师的鼓励下，同学们进行了踊跃发言，至此，课程结束。

通过本节饮食文化课的学习，同学们对各地饮食多了一层了解，进一步理解了中国饮食文化的内涵，便于传承和发扬饮食文化。相信在梦启支教团全体成员的共同努力下，我们能带给小朋友们更多精彩有趣的课堂！

作者：汪荣瑞

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