蒲公英社会实践心得卢金华

今天下午的晚餐是饺子，不过需要我们自己包自己吃。包饺子是在春节时特有的汉族传统民俗。特别是北方居民更是热衷于饺子这种食品。饺子是一种历史悠久的汉族民间小吃，深受老百姓的欢迎，汉族民间更有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了刚开始包的时候，饺子馅放少了，包好的饺子就像没有吃饱饭，手一松就倒了，样子无精打采。第二个饺子馅又放多了，馅从饺子皮里漏了出来，还搞的满手都是。第三次终于成功了！一个漂亮的饺子终于诞生了。我高兴的手舞足蹈。我越包越熟练，越包越好看。妈妈将包好的饺子整整齐齐的放在锅盖上，我心里美滋滋的。看来，只要有耐心，就一定能学会包饺子！今天的饺子皮很多，我吃的很饱，跟其他人包饺子的时候有说有笑的，非常开心，真是有意义的一个晚上。

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