关于这些你知道真相吗

7月24日，西北农林科技大学赴杨凌周李村食安技术调研服务队风雨无阻的来到了杨凌区五泉镇周李村村委会，开展第九天的活动。这次活动的主题是：“这都是真的吗？”。活动内容主要是破除一些食品的谣言，让小朋友们了解到真相，了解到更多食安知识。

活动开始后。队员首先将小朋友们进行了分组，以便他们进行小组讨论和集中意见，在分好组后队员便开始了今天的活动，第一个问题讲到的是牛奶临睡前半小时喝会有助于睡眠吗？小朋友们讨论后得出的结论都是可以，牛奶确实应该在饭后一小时，睡前半小时去饮用。第二个问题是有关于土豆的，土豆呈现绿色后可以吃吗？土豆发芽了不能吃，那只是变绿却未发芽的土豆可以吃吗？这个问题难住了小朋友，他们讨论所得的结果各不相同。在队员的讲解下，小朋友才纷纷明白，原来土豆遇光会发生光合作用，从而产生叶绿素使得土豆表现为绿色。而变绿的土豆皮和外层土豆中都会产生超标的一种毒性物质龙葵素，所以尽量不要食用。

（队员正在讲解有关鸡蛋的问题）

然后队员带着小朋友做了有趣的小实验，比如将彩虹糖放到白色盖子里面，然后往里面加点水，过一会发现糖上的颜色都掉了下融到了水里面，这说明彩虹糖中五颜六色都是色素带来的，并不是真正的果汁，而色素摄入过多对儿童的健康不利。

（经过试验后的彩虹糖）

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