杨凌知“食”行之你爱吃的“垃圾”食品

7月23日，西北农林科技大学赴杨凌周李村食安技术调研服务队风雨无阻的来到了杨凌区五泉镇周李村村委会，开展第八天的活动。这次活动的主题是：“理性看待垃圾食品”。这次活动的目的是为了让小朋友们能够理性的认识垃圾食品，小朋友们一般都知道垃圾食品有害，但却不清楚哪些是垃圾食品，哪些不是，也不了解垃圾食品的确切危害，希望在这次活动结束后小朋友可以了解到这些知识。

活动开始，队员首先从垃圾食品的概念讲起，垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质残留的食品。接下来队员问到小朋友们认为的垃圾食品有哪些，小朋友异口同声的说到了辣条，方便面，汉堡薯条，在队员讲到可乐，代可可脂巧克力，烧烤，这些都是垃圾食品时，小朋友都很惊奇，接下来队员便先从辣条开始讲起，讲起他们的危害，辣条含盐量、含脂量都很高（尤其是盐），会增加患高血压的风险。方便面中，面饼中含反式脂肪酸，调料包中含盐量较多。

接下来队员便开始讲到小朋友们不了解的垃圾食品，讲到可乐时，队员首先带着小朋友算了一瓶可乐中的含糖量有51克，然后带他们称了50克糖有多少，而糖推荐摄入量仅仅为25克。而讲到代可可脂巧克力，烧烤等，小朋友们都听得格外认真。活动最后，小朋友们完成了今天的测试卷，从测试卷的正确率来看，他们对于今天的知识掌握的很好。

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