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学习四季风俗,解锁应季食物

来源:西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者:文/赵航

“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”二十四节气是四季变化的一个特征,但是在这个小朋友们离大自然越来越远的时代,更有必要让小朋友了解应季食物,辨别季节性食物,增进他们对时令的理解。

团队一行七人冒着大雨来到了周李村,最开始没想到小朋友们能准时到课堂,结果队员们刚下车就看到了小朋友们远远地站在活动室门口打招呼,还喊着“老师好”。今天依旧像往常一样,八点半准时开始知“食”小课堂,这次活动的主题是“辨别季节性蔬菜”,队员通过PPT讲解不同季节应季的蔬菜以及它们的营养价值,为了更方便小朋友在生活中运用,队员给小朋友讲解了不同蔬菜的食用方法以及不同食用方式的功效。同时,为了方便小朋友记忆,队员特意去购买了蔬菜,让小朋友通过实物来记忆不同的蔬菜。

(图一,队员给小朋友讲解知识)

在讲解部分结束后,为了帮助小朋友巩固记忆今天所学知识,队员特意为小朋友制作了蔬菜卡片,准备了击鼓传花的游戏,拿到所传物品的小朋友到前面去选出四种不同季节的蔬菜,答对的小朋友才能有加分。小朋友们都十分期待自己能得到这个机会,想通过这种方式向老师们展示自己今天在课堂上的收获。上来的几位小朋友表现都不错,为蔬菜卡片找到自己的归宿。

(图二,队员和小朋友一起做击鼓传花的游戏)

最后还是以测试卷的形式来检验小朋友们的掌握情况,小朋友们对待每次测验都是十分严谨,每次测验小朋友们的掌握情况都不错,每次都有满分的小朋友。这次的知“食”课堂的气氛比较活跃,最后小朋友们的反馈都很好,活动达到了预期的效果。

(图三,小朋友认真做测试卷)

(图四,活动结束后的合照)

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