时间：2019-07-22 19:27:08 来源：山东理工大学 作者：赵佳敏
为了进一步考察北山寺村旅游餐饮业的发展情况，“凝聚青春力量，推助乡村振兴”实践队从暂住地出发，前往北山寺村悦文园文化美食馆开展为时6个小时的调研活动。中午，为了考察美食馆的餐饮质量，实践队决定在此处就餐。地处淄川的美食馆，饭菜也极具淄川特色，标准的方顶馒头，博山炸肉，酸辣肉皮汤，博山烩菜，佛山炸春卷，博山酥锅等招牌菜支起了美食馆的淄川民俗特色招牌。实践队在饭后与老板娘和员工们攀谈起来，深入了解了该餐馆的运营模式和运营现状，也参观到了后厨和餐具的清洗工作，确认了该美食馆的卫生质量是有所保障的。
下午15时，实践队在美食馆门前合影留念，小队集合完毕后返回红赢山庄。经过六个小时的考察，回到暂住地后，队员们将自己所收集到的资料汇总，与其他旅游餐饮业的情况进行比对分析，将所得结果以报告形式呈现。致此，此次调研任务告一段落。
赵佳敏
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