【最新动态 光电学院】 文化底蕴，美食之旅

七月二十二下午，“论儒家文化的现代意义”实践队继续着他们的美食之旅。

众所周知，饮食亦是一种文化。中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而今天实践队的任务就是，寻找曲阜特色美食——孔府糕点、熏豆腐，来进一步了解儒家文化对我们现代生活产生的影响。队员们兵分两路穿梭在各个美食街寻找实践队期望中的美食。几番周折，一队找到了熏豆腐。这家店的门帘虽然不大，但排队的人很多，队员们也加入了其中。在排队中，实践队员向当地居民了解到，这熏豆腐还有一段传说:据说是当年孔子太专注于看书了，把豆腐放在炉子上热一下，结果把豆腐烤焦了，但是又节俭舍不得扔掉就只好回锅一下，然后放上佐料，结果别有一番风味。看到熏豆腐如此受欢迎，可见，人们对其的喜爱。一队买到了熏豆腐，另外一队也找到了孔府糕点。据队员了解，孔府糕点是世代相传的一种独具风味的糕点，分外用、内用两大类，其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳。并且种类繁多，糕点可根据各种花卉开放的季节变化而精工制作。在完成任务的同时，队员们也购买了姜糖、大烧饼、石榴花糕等美食。今天收获颇丰。这将是一场美食盛宴，味蕾上的享受。

一天的美食之旅也要结束了，品尝到那么多美食，不禁感叹道，不论在什么方面，儒家文化对我们的现代生活有着或深或浅的影响。在孔子的饮食思想中，他主张饮食简朴，要求饮食卫生，健康饮食，讲究饮食艺术，注重礼仪礼教，这些思想与人们追求的品质生活不谋而合。

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