“思煜”实践队课堂：舌尖上的安全

7月22日，“思煜”实践队以“舌尖上的安全”为主题开展食品安全课程，让同学们意识到食品安全的重要性，帮助同学们形成良好的饮食习惯。

陈晓云老师以食品安全为案例，如:瘦精肉、染色馒头、地沟油和大头娃娃等，与同学们分析它们为什么会危害人的身体健康，“添加了防腐剂，注射肾上腺类激素”，给同学们讲解它们的危害“它们会使我们神经系统受损，通俗易懂地讲就是它们会使我们的大脑反应变迟钝”。为了防止同学们上当受骗，陈老师教会同学们如何辨别含有“瘦肉精”的猪肉，一，正常的的猪肉在皮层和瘦肉之间会有脂肪层，大约1~2厘米，但添加了“瘦肉精”的猪肉皮下脂肪明显变薄。二、新鲜的猪肉颜色鲜红、光亮，一般添加“瘦肉精”的猪肉颜色较淡，也不会发亮。同时，老师告诉同学们要远离含有过量添加剂的食品；隔夜饭不要吃；发芽的土豆有毒不能吃。老师通过放视频的方式，提醒同学们买东西时，不仅要注意看外包袋是否完整；还要注意食品的生产日期、保质期、保存期；看食品是否有质量认证标识。

为了培养同学们的逻辑思维能力、语言表达能力和提高团队意识。老师以“饭店使用一次性筷子、塑料餐具的利弊”为辩论赛题，以小组进行食品安全辩论赛。正、反方的同学们，迫不及待地举起手上台发言。“使用一次性筷子，特别浪费资源”，“用塑料袋盛烫水，会致癌”，“筷子表面看起来黄黄的，是因为含有硫磺，不健康”，同学们上台说道。

老师表示，希望通过这次课程，同学们能把学到的知识应用到生活中，吃得安全，吃得健康。

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