泉河头,位于博山南部的源泉镇,逆淄河而上约3里路。这里青山耸翠,碧波照影,山光水色,美如画卷。
青岛科技大学赴淄博市博山区“生态光伏旅游,助力乡村振兴”实践调研团团队成员乘公交从旅馆出发,大概一个半小时的车程,便来到了泉河头。徒步进入泉河风景区便欣赏到山水相映,泉石仙境的缕缕风景。据当地村民介绍:泉河头有上龙湾.下龙湾泉群,有松槐茂密,怪石淋漓的青龙山建筑群。“半亩方塘碧涧深,高山流水澈清音”。尽观实景,使之沁人心脾,惬意无比。

走进泉河头虹鳟鱼养殖场,渔场老板热情地迎接了我们,通过采访,我们得知泉河上龙湾、下龙湾泉眼密布,常年不竭,从而使水温长期保持在15度左右,且溶氧量足正适宜国外引进的虹鳟鱼的良好饲养。基地内主要养殖普通虹鳟鱼与其变种-金鳟鱼。虹鳟鱼本是咸水鱼,适应能力较强,经过多年人工驯服和培育,目前基地的虹鳟鱼均为淡水养殖。虹鳟鱼颜色艳丽,肉质细嫩,无细刺,无腥味,深受游客喜爱。该养殖基地集参观与打捞售卖于一体,吸引了大批游客前来参观品尝,带动了当地特色餐饮的发展。

参观过后,团队成员在旁边的饭店里品尝了大而肥厚的虹鳟鱼,酥炸配料浇汤,配几个爽口美味的小菜,舒适惬意。

“来这一趟又能看看美丽的风景,又能吃到美味的虹鳟鱼,和孩子摘点猕猴桃,真挺好的”,带妻子和孩子来旅游的李先生说,除虹鳟鱼养殖,源泉镇还大力发展猕猴桃、观赏南瓜等绿色产业,坚持“重工、调农、兴商、强镇”的总体思路,积极进行了农业生产结构的调整,充分发挥其自然优势,因地制宜地抓特色、求突破、不断引进名、优农产品品种。初步走出了一条具有山村特色的科学发展新路子。
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