岭南师范学院“逆风飞翔”社会实践队|早餐篇

早上5点半，大家都还在睡梦中，四周都很安静，晓萱、秋涵和我就起床洗漱了。学校旁边的大片的装满了水的稻田，静静的倒映蓝蓝的天空，看了让人浮想联篇。我们伸了个懒腰，就开始给大家做早餐了。今天早上做汤面，需要煮汤底、调味用的酱汁和面条这三样东西。晓煊从冰箱拿出昨晚就腌好的猪肉，用来煮猪肉酱汁。她往烧烫了的锅里倒了些花生油，然后把腌好的肉倒进锅里，锅子就立即发出了嗞嗞声并冒出了浓浓的油烟，不一会儿，这个厨房就充满了油烟味了，我们打趣地说：“对了，这就是人间烟火的味道！”她熟练地翻炒着锅里的肉片，丝毫不惧怕这些油烟。别看她如此熟练的样子就以为她是个“老厨师”，她在家可从未“掌”过锅！佩服吧？不过，她说她经常看妈妈做饭，早就把每一个步骤都牢牢地记在心里了，只是之前还没找到机会把所学的厨房“秘籍”实践出来罢了。炒了一会，她就叫我替她炒，她要亲自调配酱料。她倒入一些蚝油、酱油、盐、花生油和生粉在碗里，倒入的这些东西的量都没有精确地量度，只是靠眼睛目测个大概，但是调出来的味道却是无可挑剔的。她把调好的酱汁冲了些水一并倒入锅中，调小了火，不断地搅拌，大概六分钟，锅里的东西变成了稠稠的了，这样就煮好酱汁了。

在煮酱汁的同时，我们进行着煲汤底的进程。一边我们先用电饭煲煲一大煲水，另一边我们用锅炒了一下腌好的肉片，直到肉片散发着姜和猪肉的清香，才把它乘在盘子里。待电饭煲里的水开了，就把炒好的肉倒进去，继续煲，过不了几分钟，汤色就变成淡淡的乳白色了，溢着诱人的香气。过来帮忙的同学一进厨房就闻到了让人食欲大开的香味，口水都快流出来了。最后，是煮面条。我们把刚刚炒肉片的锅洗净，倒入五大碗清水，然后开火，大概十分钟水就开了。放入买回来的淮山面，滴上几滴油，等个几分钟，面就煮熟了。因为人多，而锅子小，煮面需要分成三次来煮。我们把煮好的面捞到大盘子了，就大功告成了。

“同学们，请带上你们的锅碗瓢盆和同伴，开饭啦！”

http://www.dxsbao.com/shijian/193065.html 点此复制本页地址