调研“一二三”乡村振兴实践团召开赴王村醋博物馆的总结会议

经过今天为期一天的在王村醋博物馆的社会实践，7月16日晚，化工设计联盟于山东理工大学三号餐厅一楼召开暑期社会实践工作调整会议。化工设计联盟会长王其东，副会长周国正、何琦、安昱锋以及社会实践团队其他全体成员参与此次会议。

首先，王其东对于今天在王村醋博物馆的收获进行了分析和总结。从此次社会实践中我们了解到王村醋是由小米酿造的。王村醋的特点是小米、纯手工、零添加。王村盛产小米，王村醋又是选用优质的小米酿造，含有丰富的氨基酸维生素以及矿物质，营养价值要优于高粱大米生产的食醋，王村醋具有四百多年的历史，也是小米醋的始祖，王村醋被山东省政府列入省级非物质文化遗产名录，二零一一年，王村醋被商务部评为中华老字号，王村醋严格按照传统工艺制作，经过蒸煮发酵、倒缸、存醅淋醋等工序，每一瓶王村醋制作时间都在三个月以上，也正是这种繁琐的工艺才造就了王村醋绵软醇厚又不失营养的健康食醋。王村醋历史悠久，经了解到王村醋是纯手工制作，虽然没有进行大力的宣传，但是王村醋这个招牌一直被人们所熟知。除此之外，王村醋作为省非物质文化遗产和中国老字号还具有养生、舒筋活血和美容养颜的功效。王其东指出此次实践过程不是很完美，没有很好的做好准备工作，在以后的实践一定要做好充分的准备工作。随后，其他成员就此次实践发表了自己的看法和收获，并彼此进行了交流，以进一步促进社会实践的顺利完美进行。之后，王其东就之前的工作分配进行了新的合理调整。最后，王其东再次提醒成员一定要做好准备工作并宣布此次会议结束。

此次赴王村醋博物馆的总结会议的召开旨在进一步完善实践过程，并进一步促进团队成员的凝聚力。对社会实践过程中所出现的问题进行避免和解决。

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