探寻乡镇幼儿园饮食卫生现状与出路

探寻乡镇幼儿园饮食卫生现状与出路

岭师满天星实践调研小组的调研成果报道

来源：满天星社会实践队 通讯员：陈土燕

7月15、16日两日，岭南师范学院“满天星”社会实践队调研组在组长邓舒婷的带领下，连续两日对麻章区乡镇的幼儿园饮食卫生安全进行调查研究，收获初步成果。

15、16日每天早上，迎着七点钟的太阳，调研组六位成员开始了他们这一天的调研工作。为便更好地了解麻章区湖光农场附近志满当地的居民对附近幼儿园的饮食卫生安全的了解情况，同时探访幼儿园家长，对家长进行相关的问卷调查和采访，调研组兵分两路沿着市场主道和小路对居民和家长进行调研，一路上拍照记录，分发问卷。两天来，调研小组的足迹遍布整个村镇。

根据调研组成员的汇报和描述，记者知悉这次的调研发现，大部分的居民和家长对幼儿园的食品安全问题方面没有给予足够的重视，并且没有就饮食安全问题向园方了解孩子的饮食情况；另外，许多居民和家长对孩子所在幼儿园的饮食情况一概不清楚。调研组组长表示，这种情况发生的原因是多方面的。其中主要原因是村镇经济发展欠缺，许多幼儿园的孩子父母早早外出工作，孩子被安排给爷爷奶奶看管的居多，这些孩子中也有大部分是白天被寄托到附近幼儿园看管教育的，而爷爷奶奶一辈对饮食安全问题并没有具体的意识。其次则是饮食问题在村镇中普遍得不到广泛重视，导致部分幼儿园学生家长不够重视幼儿园的饮食安全问题。

从调研的初步结果看来，村镇的饮食卫生安全的建设道路还有很长的路要走。这项问题关键在于相关意识的形成以及当地对此类饮食卫生的建设体系包括宣传制度和监管制度等的制定和实施。况且，人民的福祉是国之大事，党中央也非常重视包括饮食卫生安全在内的民生问题。饮食卫生安全建设的全面开展，势在必行；幼儿园饮食卫生安全的全面建设，势在必行。

如何确保人民吃得放心？十九大以来，各地各部门开始陆续贯彻十九大的精神，全面实施食品安全战略，全面提升食品安全治理能力，确保人民群众“舌尖上的安全。”人民舌尖上的安全关系到十三亿人民群众的民生，实施食品安全战略，人民群众才能吃得放心。

实施食品安全战略，亦必然利及幼儿园饮食安全的建设。

调研组成员在晨曦中开始一天的调研工作 （邓舒婷摄）

调研组正在深入采访当地居民对幼儿园饮食安全的了解情况 （裴妙莹摄）

学生家长填写调查问卷的同时，调研队员在了解幼儿的每日配餐表 （裴妙莹摄）

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