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西南石油大学南充校区“光影陈酿”实践队到阆中体验醋文化

来源:西南石油大学南充校区财经学院 作者:常艳萍

7月16日,“光影陈酿”暑期社会实践队在阆中保宁醋博物馆开展了实践活动,共分为参观、采访两个环节,实践队在特约讲解员的带领下了解了保宁醋的历史文化和制作工艺,还有幸品尝了保宁醋。

在对工作人员的采访中说到:“保宁醋不仅是人们餐饮的调味品,更是阆中独一无二的文化”,这简短的采访激起了实践队对阆中的醋文化的强烈兴趣,实践队兵分三路,分别对家庭主妇、饭馆老板、醋分销商这三类人群进行了随机采访,比较之下,家庭主妇和饭馆老板更注重醋的风味,醋分销商更加注重醋的品牌,通过实践队的走访,了解了阆中醋文化不仅体现在餐饮方面 ,也体现在阆中密集的“醋泡脚”行业。

在阆中古城 ,醋的食用和保健作用发挥的淋漓尽致,整个古城弥散这醋的芳香,真是“阆中古城保宁醋,中国名牌味中王”

( 图/蒋静、汪罗帅 文/常艳萍)

参观保宁醋博物馆

对保宁醋分销商进行采访

集体合影

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