因时而异，变与不变

受“十九大精神”的感召，为践行湖州师范学院“明体达用”的校训，校学生服务中心特此举办了本次暑期社会实践活动“舌尖上的湖州”。

本次要去的地点是位于新市镇的“慎大”蛋糕房。首先活动给成员们的感受是，老板很热情，成员们也学到很多。在采访老板的过程中，成员们了解到每天蛋糕的制作要因时而异。根据天气不同，如果天气比较热或者天气比较冷，做出来的东西就不一样了。今天湿度比较大，还是湿度比较干，做出来的东西也会是不一样的。这其实就是经营蛋糕房的一些经验，老板愿意与成员们分享，也说明他非常信任团队。在之后与老板的采访中，成员们还得知，蛋糕房的经营一直在改善，产品也一直在进步。老板提到乌镇有一些定胜糕，桔红糕等糕点非常有名。还有嘉兴一些做月饼的厂家也有好几十家，他们都有各自的长处。“慎大”蛋糕房也在向他们学习，吸收他们的优点。但是还是要坚持自己的传统工艺，比如鸡蛋糕，就是简单的原料，鸡蛋，白糖和淀粉。健康是首先要保障的，这是一直以来坚守的信念。现代社会发展迅速，时代在进步和变化，一些优秀的传统饮食工艺仍然需要保留下来。变化的可以是销售方式，可以是外形，口味。不变的便是“为顾客着想”的服务宗旨以及“精益求精”的工匠精神。

本次暑期社会实践活动，让成员们学到了“因时而异，变与不变”这句话的深刻内涵。

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