调传统之根，研现代之意

今天太阳从云朵中出来，阳光直直地晒到每个人的脸上，庆幸的是时不时会有阵阵微风为我们带来些许凉意。湖州师范学院校学生服务中心的“舌尖上的湖州”暑期实践团队成员们早早地来到吴兴区各个人流量较大的街道、商厦等地方发放问卷，以便对湖州传统美食与现代化的问题进行调查研究。

正午的时候正是阳光最毒辣的时候，但这同时也是人流量较大的一个时间段。我们团队的成员们在烈日下不停地向身边每一个路人发放问卷。虽然大多数都遭到了拒绝，但经过成员们的努力仍有很多人同意参加我们的问卷调查。有时候我们的成员也会遇上一些不识字的老爷爷或者老奶奶，但成员都会很耐心地为他们一题一题地讲解意思，帮助他们完成问卷。在发放问卷的过程中我们还遇到了一些用湖州本地话来说的，队员无法理解的问题，好在队员中有安排湖州本地人，能很好地解决沟通问题。从太阳正当头到太阳西下，从炎热的街道到凉爽的商厦，在我们的共同努力下，大批量的问卷被完成，也收集到了大量的信息供后期研究所用。根据问卷调查的结果我们发现，很大一部分人对于湖州传统美食只停留在吃这一层面，而对于它背后蕴含的文化、发展等都不太熟知。通过此次问卷调查我们也清楚地了解到传统美食想要更好地发展，必须与现代理念相互结合。

如要传承湖州传统美食，必须深挖传统之根，植根于传统，研究现代理念，将传统与现代理念结合。

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