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江过坦洋,茶贯古今

来源:福州大学 作者:我的王可爱

江过坦洋,茶贯古今

七月十日,伴着淅淅沥沥的小雨,福州大学暑期三下乡赴福建省福安市“研乡村近况,访当代国情”实践队来到了中国“坦洋工夫”之乡——福安市坦洋村。

【图1】

坦洋村以坦洋工夫茶而闻名海内外,有着悠久的历史,因坦洋村土壤肥沃,坦洋工夫茶耐泡且有着水蜜桃的清香。曾在1915年荣获巴拿马金奖,也是英国皇室的专供红茶。

村副书记热情招待了队员们,带领全队来到了当地特有的茶叶博物馆。在博物馆内,队员们了解到上世纪八十年代末习近平总书记曾在1988-1990年间四进坦洋村,关心坦洋工夫茶的发展,坦洋村也自那以后摆脱贫困村的名头,走向小康。在当地村民心里,习总书记好比一棵大树,一植根闽东,就成为村民的主心骨,为他们遮风挡雨,还不断输送氧气,让生命增添活力和生机。

【图2】

参观完博物馆,村副书记带队员们来到了当地有名的福兴隆茶行,制茶师胡友胜讲述了有关坦洋工夫茶的历史:坦洋功夫茶是英国皇室专供红茶,1915年坦洋工夫茶凭借自身的天生丽质和精湛工艺在“巴拿马太平洋万国博览会”上一举夺得金牌奖章,更为坦洋工夫茶成为民族品牌和世界名牌奠定了历史地位,并于2013年再度摘得此桂冠,此前,坦洋工夫茶已于2009年列入福建省非物质文化遗产。

来坦洋工夫茶的制作工序也十分繁琐,从尾雕、揉捻、解块再到最重要的发酵,之后再经过精挑细选及炭火烘焙,才能成为成品茶。在这短短几道工序的背后,倾注了制茶人的诸多心血。“喝了坦洋工夫茶,人走情还在”, 坦洋工夫茶有如今的名誉,离不开坦洋人数百年来初心不忘的工匠精神。

短暂的交谈之后,该实践队便迈上了习总书记曾走过的山路,青苔丛生、蜿蜒崎岖的山路仿佛倒映出了当年习总书记下定决心整治村庄的伟岸身影,队员们更能体会到老一辈革命者的艰苦奋斗精神。再走一遍习近平总书记走过的石头路,再看一遍习近平总书记看过的茶树,再喝一遍习近平总书记喝过的坦洋工夫茶,坦洋的一切也正如习近平总书记所说的“青山不改,绿水长流”。

【图3】

建国的70年,建党的100年,一栋栋高楼平地起,一种种产业村庄兴,一朵朵笑脸春风生。这或许就是调研的意义,走近普通而平凡的老百姓,走进依然存在不足但却美丽自然的乡村,尽管只是管中窥豹,却已感受到中国的繁荣昌盛,以及那蓬勃的生机。

文/吴雪琴 图/刘思雨

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