访土门茶厂，助力茶产业

2019年7月11日上午，华北水利水电大学数学与统计学院末青茶扶贫小队来到信阳市谭家河乡土门村一家带贫茶厂中进行采访，了解茶厂基本情况，进一步完善小队工作方向。

到达茶厂，末青茶小队表明来意后，公司监事陈威很热情地招待小队成员品尝茶厂生产的白茶。陈先生介绍，公司主要生产小白茶，小白茶以茶饼的方式生产出来。信阳小白茶不同于普通绿茶的是两种茶的制作工艺不同，普通绿茶是先经发酵，因此保存时间有限。但是信阳小白茶是后发酵，保存时间不限，而且保存时间愈长香味愈浓郁，口感更醇厚。人们都知道信阳毛尖出名，但是信阳却不只有毛尖好，小白茶的原材料是取自毛尖的同一棵树，只是毛尖制作只用叶子的嫩芽，而小白茶则是取材于嫩芽下的四五层嫩叶。据监事陈威所说，原来，人们是只利用茶树的嫩芽做毛尖，他们想到了资源合理利用，别的茶叶可以用嫩叶，这个也可以，所以又产生这一新兴的企业，得以帮助村中村民增加收入，也可以避免资源浪费，同时合理利用茶树为人民创收。陈威指出了现在发展中遇到的问题：信阳小白茶茶厂创立晚，现处于起步阶段，很多人不知道这一茶叶，而且起步资金有限无法做大宣传，公司中工作人员对互联网不熟悉，网店也不易开，现只在其他省份有实体店，所以销路不广。现在茶厂已经在很大程度上帮助贫困村民脱贫，茶企监事陈威希望实践小队能够帮助他们进行茶叶的宣传，从而打开销路更多地为村民增加收入。

本次采访对茶企和小队都有很大的帮助，让小队成员了解了茶厂的基本情况，也让小队成员明白一些道理。学会创新才能立于世界不败之林，才能更好的发展和开拓。信阳小白茶便是典型的创新促进发展的例子。在这个互联网发达的信息时代，只有合理利用互联网，跟上时代发展的脚步才能跟上时代潮流，不被时代所淘汰，做这个时代的弄潮儿。

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