7月10日,为了更加清楚地了解雕花蜜饯的制作流程,新闻与传播学院赴怀化靖州暑期社会实践团抵达靖州县夏乡村,观察学习村民肖秋英制作雕花蜜饯的全过程并与其进行了简单的交流采访。
雕花蜜饯的制作主要有七个步骤,摘青柚、为青柚去皮、将其切片、雕花、水煮、白糖腌制、烘晒,在这一系列流程之下,即可制作出雕花蜜饯。
肖秋英从小开始学习制作蜜饯,在近几年才开始将蜜饯转化为劳动成果进行售卖。肖秋英丈夫外出打工赚钱,儿子在外当兵,自己由于身体原因留在夏乡村,在七八月份通过雕刻蜜饯以增加收入。在夏乡村,这样的情况不在少数。蜜饯制作周期短、收入较低与耗时长等因素,青年人都外出寻求另外谋生的手段,导致雕花蜜饯面临传承危机。
肖秋英提到蜜饯的销售渠道与存在的问题。雕花蜜饯的销售渠道主要是销售商到村收购,少数为网上订购。由于制作蜜饯的人群主要为中老年人,对网络操作的不熟练,线上销售数量较少。蜜饯制作本身也存在短板,当地用铜和明矾对蜜饯进行熬制固色,这一问题暂时没有较优的解决方案。
通过此次采访,实践团的队员们得知了当下雕花蜜饯销售与本身存在的问题。这对后续的项目研究调查具有重要作用。
http://www.dxsbao.com/shijian/174223.html
点此复制本页地址
为深入培养嵌入式设计领域的高素质人才,进一步激发学生的创新思维与内在潜力,山东理工大学电气与电子工程学院于6月16日上午,在7号实验楼隆重举行“2024年山东理工大学嵌入式芯片与系统设……
电气社联 山东理工大学电气与电子工程学院查看全文 >>
为了增强同学们对中华优秀传统文化的认同与热爱之情,有力地保护和发扬文化遗产,深切感悟中华优秀传统文化的独特魅力。自动控制协会于六月五号至十号这一时间段,在线上精心组织开展了……
电气社联 山东理工大学电气与电子工程学院查看全文 >>
一场别开生面的趣味建模知识竞赛在我校成功举办。本次竞赛旨在通过趣味性的方式,激发学生对数学建模的兴趣,提升他们的团队协作能力和创新思维。竞赛于6月2日下午在学校的四体拉开帷幕。……
电气社联 山东理工大学电气与电子工程学院查看全文 >>
为吸引更多人走进建模的魅力世界,用数学建模知识解决实际问题。一场别开生面的电工建模竞赛——电工杯校级比赛于2024年5月14号到5月16号在7号实验楼717和721顺利举行。据悉,本次比赛吸引了全……
电气社联 山东理工大学电气与电子工程学院查看全文 >>
为培养电子设计人才,提升同学们电子系统设计能力,同时选拔参加“2024年山东省大学生电子设计竞赛”的优秀队伍,5月19日上午,电气与电子工程学院电子爱好者协会于7号实验楼举行“2024年山……
电气社联 山东理工大学电气与电子工程学院查看全文 >>
为深入贯彻志愿服务精神,增强青年学子的社会责任感与奉献精神,电气与电子工程学院益启爱心社于5月17日开始“益启课堂,梦想启航”活动,并于5月23日前往周村特殊教育中心。据悉,活动过……
电气社联 山东理工大学电气与电子工程学院查看全文 >>
为深入弘扬中华茶文化,培养青年学生的音乐情操和文化素养,茗香茶艺社于五月十一日晚在三餐东思源石旁精心策划了一场别开生面的“茶韵音澜,乐茗雅集”活动。活动伊始,茗香茶艺社的工……
电气社联 山东理工大学电气与电子工程学院查看全文 >>
为了丰富同学们的课余生活,营造积极健康的校园运动氛围,同时让大家更深入了解建模的魅力,电工建模协会于2024年4月21日在第四体育场举办了“以球会友”趣味建模知识竞赛。据悉,此次竞赛……
电气社联 山东理工大学电气与电子工程学院查看全文 >>