探寻传统美食 品鉴民族风味 ——浙师大筑梦支教实践队桃溪分队品尝特色美食

习近平总书记曾在党的十九大报告中指出：“中国特色社会主义文化，熔铸于党领导人民在革命、建设、改革中创造的革命文化和社会主义先进文化，植根于中国特色社会主义伟大实践。”自古“民以食为天”，美食文化是中华民族特色文化中不可或缺的一部分。为响应习总书记号召，桃溪中学实践队员们7月8日中午走访陶村，去探寻当地美食文化。

陶村环境优美，山清水秀，夏季温凉。当地村民说：“正是在这样宜人的环境中才能用原生态的优质食材做出畲族特色美食。”

错过饭点，临街的畲族特色小店冷冷清清，但橱窗上的“羊肉煲”字样配着条帘内渗处的淡淡肉香，依然显得格外诱人。畲族店长热情招待队员们，为队员们准备了畲族特色美食——羊肉煲，一再推荐自家的豆腐与羊血小食。店长介绍说：“我们畲族人民大都喜食热菜，一般家家都备有火锅，边煮边吃，相当享受。”

羊肉煲中，羊肉鲜嫩，味甘而不腻；汤底飘香，喝过之后满口余香，回味无穷。羊肉煲中还可以根据喜好加入食材，新鲜食材浸入羊肉汤底，更添一分别样的滋味。队员闻着肉香已是垂涎不已，拍下照片后便拾起碗筷，大快朵颐。

美食之旅让队员们对陶村和畲族的美食有了更加深入的了解和探究。此次美食探寻过后，实践队员们纷纷提议，以开设特色课程的方式，带领孩子们把中华传统美食文化发扬光大，继续传承陶村文化内核。

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