筑梦徐村之旅，探秘蓝莓之乡——记徐村特色美食蓝莓

2013年5月，徐村第一颗蓝莓成熟，如今，徐村已成为武义县唯一的蓝莓种植专业村，被誉为“浙中蓝莓第一村”，蓝莓的种植和营销已成为徐村的品牌产业。

2019年7月7日下午，徐村实践队队员们在文化员徐育老师的带领下参观张群英女士的紫冠蓝莓基地，对于徐村的特色蓝莓有了一定程度了解。蓝莓口感酸甜，果实中营养成分丰富，尤其富含花青素，不仅具有营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能，其具有较高的保健价值，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。

几年前的徐村经济发展进程缓慢，但在村民们的努力下，蓝莓所带动的经济发展迅速。徐村近年全面结合自身生态资源特点着力发展乡村旅游，打造蓝莓特色村庄。蓝莓形成了一条完整经济产业链，为整个村庄经济发展做出重要贡献。在浙江省龙头果蔬采摘旅游基地紫冠蓝莓庄园的引领下带动了周边50余户农民种植近千亩蓝莓。“蓝莓对我们村子经济的发展至关重要。”张群英女士如是说。

为增强徐村蓝莓的影响力，给人们带来味觉冲击，将蓝莓文化传播发扬，徐村的村民将蓝莓进行不同程度深加工，制成了蓝莓饺子、手工蓝莓麻糍、蓝莓年糕、蓝莓酒等特色美食。

适逢徐村蓝莓文化旅游节，实践队员们有幸参与到采摘蓝莓和制作美食的过程中去，对蓝莓有了更深层次的理解，力求为徐村发展贡献力量。

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