暑期实践|慎毒笃法，明正景行：人间至味是清欢，食品安全乃根本

7月1日，浙江工商大学法学院“慎毒笃法，明正景行”赴杭实践团的同学们来到杭州市味全工业园区参观，了解味全乳制品冷链基地在保障食品安全方面的领先技术贡献。

杭州味全食品有限公司成立于2002年，致力于经营冷藏乳制品及饮料产品，味全杭州厂区面积约7.7万平米，总面积达9万平米。在讲解员带领下，我们来到了生产大楼参观味全各类饮品的生产及包装流程。味全工厂全面采用先进的信息化设备，走廊的液晶屏上显示了整个工厂的生产情情况。队员们不仅可以直观的了解封闭结构的设备运作情况，还可以看到全国的产品配送情况。

在半成品区，工作人员身着白色的工作服，通过显示屏监测设备是否正常运作。半成品牛奶在灌装时通过重力下落以节省能源，粘稠的酸奶则需要压力泵灌装。充填区是比较特殊的车间，内部高压环境可以保证产品卫生安全。整个现代化工厂生产大楼每处装置设计，无不体现着借助高新技术的力量保障食品质量与践行绿色环保生产。

此外，实践团成员们来到以以味全饮料瓶盖为原型建造的简报室，了解味全发展历史以及工厂关于食品安全的视频。实践团成员还在参观结束后，将自己对味全食品生产及检验流程的困惑与想法积极地传达给引导我们参观工业园区的工作人员。整个参观流程，实践团成员深深融入至味全品牌文化之中，深刻意识到食品安全保障为民生根本，企业要有信心做到食品绝对安全，更要有觉悟做到食品质量透明化。

机械化生产极大解放了人力，而信息化则让食品安全更有保障。诚信、务实、创新的经营理念；新鲜、健康、优质的产品；满足顾客需要，落实安全、卫生优质的品质保证的食品安全方针，这一切都应该是中国所有食品企业应秉持的优良传统。而“慎毒笃法，明正景行”实践团的队员也将学习味全对于保障食品安全的热情，继续投入到倡导无毒健康杭城的实践中去！

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