截至2019年2月18日,山东大学材料科学与工程学院“舌尖”赴广东、江苏、山东、陕西、甘肃五地关于饮食文化调研团队广东分队的调研结果已经分析完成。
在此次调研中,分队成员首先设计出线上的调查问卷,其问卷内容囊括年夜饭的场所选择,对于年夜饭的意义调查,是否了解中国的饮食文化,对于年夜饭的改变是否应该从简还是从奢等选择。在线上分队成员共收集到51份调查结果,并对于其中的问题作出分析,发现几个主要特点:由于地域的不同,分队成员所得出来的一些关于年夜饭饮食内容是有所不同的。
2月18日,生活在广州的李欣和张仪决定根据所处的地域环境,作出进一步调查。在选择年夜饭的内容时,广州有多家酒家推出大盘菜系列,其价格从300-700之间不等,随着,社会的发展,大盘菜这种便捷的餐饮模式受到了许多家庭的青睐。当然,在拥有四大菜系之一的粤菜的城市,广州的餐饮在年夜饭中,大多数家庭也保留了煲老火汤等汤菜。
通过分析广州的饮食菜式、传统之后,分队成员从自身入手,展开调查。最终得到如下结论:一些30至40岁的广州人的眼中,年夜饭注重的更多是其质量,注重让家人吃的更好,从而表达对于来年的祝福。而对于60岁以上的老年人来说,年夜饭更多注重是家人的团聚,三代同堂或四代同堂一起共享天伦之乐,是老年人对于年夜饭的定义。而对于年轻人来说,年夜饭更多的是新年的象征,是一种除旧迎新的象征。
随着改革开放的进行,我国在奔向小康的途中变得更高更强的同时,广州也在紧跟党的步伐,让市民的生活变得跟好,让文化实力变得更强,让每一年的年夜饭变得更加美味。
http://www.dxsbao.com/shijian/149477.html
点此复制本页地址
在三下乡活动中,我们迎来了一场精彩绝伦的文艺晚会。在忙碌的日程之间,我们抽出时间进行排练,以呈现给当地学生和老师们一场精彩的演出。在文艺晚会中,我们展示了各种节目形式,如歌……
李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
参与三下乡活动让我有机会深入了解乡村教育的现状。通过与当地学校师生的交流和合作,我目睹了乡村教育所面临的挑战和问题。乡村学校的教育资源相对匮乏,师资力量不足,教学设施滞后。……
李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
参与三下乡活动让我有了更深刻的感悟。我们不仅是赋予乡村学生知识和技能的传递者,更是与他们共同成长和学习的伙伴。在与乡村学生的交流中,我深刻体会到了他们对教育的渴望和追求。虽……
李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
参与三下乡活动的其中一项重要活动是与当地小学生进行足球比赛。我们在活动前进行了充分的准备,包括技术练习、战术训练和团队合作。在足球课上,我们学习了基本的传球、射门和防守技巧……
李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
在三下乡活动中,我们还有丰富多彩的DIY动手创作课程。其中,我最喜欢的是DIY风筝课程。我们亲自动手,将彩色纸、竹子和绳子等材料制作成了自己喜欢的风筝。在课堂上,老师们耐心地教给我……
李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
在三下乡活动中,我们不仅注重学术教育,还注重体育教育。通过组织各种体育课程,如足球课、篮球课、排球课、羽毛球课、乒乓球课、跆拳道等等,我们既锻炼了身体,也培养了团队合作和竞……
李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
今天,我们岭南师范学院数学与统计学院炽阳社会实践队来到了位于新安镇乡村的龙潭秀英小学,开始了为期十天的三下乡活动。当我们步入这片寂静的乡村,迎接我们的是学校师生们热情的欢迎……
李华灵 岭南师范学院查看全文 >>
今天,我们岭南师范学院数学与统计学院炽阳社会实践队成功地举行了在新安镇龙潭秀英小学的三下乡活动开班仪式。全体学生和炽阳社会实践队队员齐聚一堂,共同召开三下乡活动的开班仪式。……
李华灵 岭南师范学院查看全文 >>