增强青少年食安意识，促进青少年健康成长一直是食品监管部门重点关注的工作。今年暑假，华中农业大学食品安全知识湖北行志愿服务队来到武汉市青少年空间，聚焦“食品安全与营养”，向青少年推广食品安全和营养知识。开展“‘知·食’大讲堂”活动，向社区青少年讲解食品安全和营养知识，给孩子们带去有趣的科普课程。
国家主席习近平主席曾对食品安全做出指示：加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。志愿服务队本着认真负责的精神，请教了专业老师，对当今社会的食品安全问题做了科学细致的分析，为小朋友们答疑解惑。
志愿服务队发现，食品安全知识对于大部分学生来说都还停留在表面的常规知识，学生的食品安全知识缺乏系统性、常规性的教育。在青少年空间，我们的讲课老师耐心地为学生们介绍了当前食品安全现状、什么是食物中毒、什么是健康食品、什么是垃圾食品及其危害、如何养成良好的饮食习惯、食品选购常识、面对食品安全如何维权，并对学生吃什么、到哪里吃，怎么吃才最有利身体健康提出了具体建议。希望同学们今后在选择食品时，以安全为前提，拒绝路边小商贩兜售的零食和垃圾食品，养成科学饮食、安全饮食的意识。
鉴于网络上关于食品营养方面的消息杂乱不齐，志愿服务队专门查找了权威的中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》，指导小朋友们进行科学健康的膳食搭配。“青少年期间的营养补充是一生健康的物质基础，养成健康的饮食行为与生活方式将使他们受益终生，所以我们一定要将营养学界公认的科学方法告诉小朋友们。”讲师李欣芮这样说。
本次公益活动，令人获益匪浅，志愿队对居民饮食习惯及他们对我国当今食安状况的认识有了切实的了解。我们的公益讲堂还会继续下去，队伍将前往更多社区，继续完善课堂内容，用更加通俗易懂的语言为小朋友们普及食品相关知识，真正做到寓教于乐、教学相长，在课堂充满乐趣的同时也能让小朋友们高效地学习知识。让更多的人了解食品营养，了解我国食品安全的发展与进步。我们还希望通过为小朋友授课，让知识传播到孩子的父母和亲戚群体中，从而成为社区食品营养安全宣传教育的有力载体。
虽然当今社会存在许多食品安全问题，但是如果你详细调查，就会发现我们国家的食品安全是在逐渐进步的，国家对食品的关注度也是不断提高的，我们要通过我们的宣传，让民众对食品安全有信心，对国家有信心！
据悉，在湖北省食品药品监督局的大力支持下，我校食科院组织大学生在暑期开展的“食品安全知识湖北行”大型系列活动将覆盖武汉市洪山区、黄石市铁山区、宜昌市夷陵区等12个市区县约3000名群众。
（文字记者：吕彦帛）
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