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房县调研

来源:湖北汽车工业学院 作者:朱海滨

房县地处湖北省十堰市,闻名遐迩的神农架山麓,群山环绕。庐陵王至房州后,把带来的工匠散落民间传授技艺。

两年后,房州大旱,南北两河断流,众多百姓只好弃家逃荒。庐陵王为水发愁,派人寻找水源,一天,来到南北两河汇流之地,发现四处地裂草枯,唯独有一丛水灯草青叶滴翠。上前拔起水灯草时,只见一股清泉流溢,庐陵王捧起水来喝了一口,水味清甜可口。喝一口井水,就可消除疲劳喝过这井水的人,老人觉得自己年青了,年青人喝了觉得力气更大。一时被称为神井圣水。庐陵王用琉璃嵌成了“八角琉璃井”。匠人用祖传秘方,用苞谷、大米、高粱、荞麦做为原料,取这井水酿成酒来,香溢四季。庐陵王装好四大坛,派人押运长安进贡,并书呈武则天,武则天把儿子贬房州后,听到儿子勤于政事、布德四方,又见到儿子送来的美酒,当殿启封,顿觉神清目朗、满口异香,连称好酒。皇上一封,‘房陵御酒’此酒就出名了。庐陵王也饮酒成瘾,渐生出“日饮黄酒三小杯,不辞长作房陵人”的情怀。

后来房县酿酒厂在八角琉璃井遗址边建厂,取此井水作汁,以房县优质糯米为原料,用祖传秘方制作的小曲为发酵剂,经传统工艺加工,多次发酵酿成黄酒。

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