华中农业大学植科院赴云南省普洱市暑期社会实践团：探寻普洱茶之旅
为了应召十九大以来提出的培养“懂农业，爱农村，爱农民”的人才，着力解决农村基层的“三农”问题，2018年7月21日至27日，华中农业大学植科院赴云南省普洱市暑期社会实践团深入普洱市景谷镇景谷村对普洱茶的发展现状、文化广泛开展调研、考察活动。
7月20日晚七点全队共同离开学校，21日凌晨抵达地表温度只有19°C的昆明，而后乘坐长达九个小时的大巴前往景谷县城。到达景谷县城后经过一个小时左右的车程抵达最终目的地景谷镇景谷村。
7月22日，全队走访村委会初步了解到了景谷镇普洱茶的种植规模，栽培管理，销售情况……
据了解：景谷村村民80%收入来源于普洱茶，种植规模平均1亩/人，主要分为农户个体种植和茶公司成规模种植，农户个体生产通过当地合作社收购后统一售出。栽培管理主要以修剪、施肥、除草为主。目前普洱茶的种植过程以人工为主，在开垦，采摘过程中可使用机器，但推广度不高。后期害虫防治以农业防治为主，农药防治为辅。农药残留量高为打入国际市场的一大拦路虎，需要进行400多项的有关农药残留量的检测，到达国际标准后方能出口。普洱茶的采摘标准以一芽两叶为主（某些品种会采摘一芽三叶）。采摘次数与当地的地理气候海拔有关，如当地产的白茶一般每年7到8次采摘。古树茶的价格较高，为普通茶叶的十倍之多。一般200年以上的古树茶的价格为500元/kg左右，普通茶叶为40元/kg。
7月23日，全队参观了当地的茶场「李记谷庄」，了解传统普洱茶的制茶工艺。
「李记谷庄」创建于清光绪26年（1900年），始祖为李文相先生，历经百年风雨，现今已传至第四代传人。负责人介绍到普洱茶的制作流程大致为：、采茶、杀青、剃拣、称量、蒸压、风干、查验、干燥、包装等过程，进一步讲解熟茶和生茶的区别。
7月24日，全队在村主任的带领下上山体验采茶。
下午阳光明亮而不刺眼，全队乘车前往茶山，山路蜿蜒盘旋，透过车窗微风拂面，惬意无比~茶山上云烟氤氲，可以看到整齐化一的矮灌木茶树。而后来到古树茶（存活百年以上的乔木茶）的种植区。村主任说道：古树茶全身都是宝~例如：茶树花用水泡过后，去除浮沉物即可用来做凉拌菜，十分可口。在物资匮乏的年代，茶果被用来做洗涤剂清洗衣物……
7月25日，小遇波折，抵达了中国茶城「普洱市」！
7月26日，在雨中参观了「中国茶文化名人园」「茶源广场」「中国茶城碑」……
7月26日下午，踏上新的征程，首先来到「中国茶文化名人馆」，传说：诸葛亮南征，五月渡泸，深入不毛，在思茅一代遇瘴疠之气，士卒皆病倒，有高士献茶，饮之，瘴疠顿解。后武侯将茶叶带回南中，传向中原，带动茶叶的流通和茶产业的发展。而后来到「茶源广场」，也称为「七子饼广场」，为普洱市三大茶交易市场之一。来到门市，店内环境大都清新雅致，茶香肆意。最后在大雨中攀上了「中国茶城碑」，在攀爬途中能看到大片茶山，鸟瞰普洱市。
7月27日，全队成员乘大巴共同前往昆明，而后奔赴各自的下一段旅程。本次探寻「普洱茶」之旅就此划上句点。
普洱茶文化源远流长，历史悠久，饮用价值高，有一定的保健功效，为普洱市的一大经济支柱。但当地农户主要为经验种植，需要更为科学的栽培管理技术，作为当代学农人的我们应努力学习专业知识，投身基层，为农业发展尽一份自己的力量。
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