近日，福建农林大学机电学院赴漳州市诏安县暑期实践队结束了对诏安县渔业养殖的调研活动，根据调研过程中搜集到的资料和走访调查得到的信息，实践队对于诏安县的渔业养殖得到了以下认识。
目前水产养殖依旧属于劳动密集型产业，从鱼苗的投放，培育到捕捞需要大量的人工，而随着人工成本的增加，海鲜的价格不断提升，而质量却参差不齐，达不到统一的标准。据了解，牡蛎的传统制串主要由村里的老人和妇女来完成，一串的人工成本就要3块钱，在制串打孔过程中还存在着打孔易破碎的问题，这些都提高了牡蛎制串的成本。
近年来海域的污染使原先的养殖海域营养不断退化，养殖户一再缩小生产规模，产量比原先下降了许多，质量也一直无法提高。有些养殖户干脆放弃了水产养殖，转向了别的行业。据了解，并不是所有的沿海居民都具有养殖海域，有的养殖户将自家的养殖海域对外承租获取收入，沿海居民没有养殖海域的主要还是以从事农业为主，或者到水产养殖场打工赚取收入。
养殖业受自然灾害影响严重，特别是台风的影响，一旦台风来袭，养殖户要承担巨大的损失，而这是每一个海域水产养殖者不得不面临的问题。除此之外，一些水产品例如海虾对于生长环境要求极好，噪声，水温等都会影响虾类的生长和繁殖，进而影响产量。
水产品对保鲜技术的要求也很高，运送到内陆地区需要承担较高的运输费用和维持产品鲜活性的费用，使得内陆地区海鲜价格昂贵。受市场需求的影响，海鲜的主要市场集中在沿海地区，内陆地区由于饮食习惯很少将海鲜作为主要食品。受到进口海鲜产品的影响，例如澳洲龙虾，阿拉斯加大螃蟹等，考虑到这些威胁，我们也不得不思考水产养殖的发展问题。
在平常人的认知中，水产养殖是一个受益非常可观的产业，但是水产养殖的艰辛并不是每一个人能够体会到的。我们希望能够尽我们所能，运用所学的知识，帮助当地人民解决难题。
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