当前位置: 主页 > 社会实践 >

这家咖啡店里有烧卖 中西饮食文化的碰撞与交融

来源:大学生网报 华中农业大学 作者:赵天睿

2018年7月14日,冒着炎炎高温,本实践队队员们来到了位于和平大道万达街区的不正咖啡。不像是一般临街的店铺,不正咖啡隐匿于一栋大楼内的17层,从大楼外观看并没有任何相关招牌,颇有“大隐隐于市”的味道。

这样的低调更引起了我们的好奇心。乘坐电梯到达17楼,在一侧走廊接近尽头之处,我们找到了这家安静避世的不正咖啡。大楼走廊原本的白墙被剖开,取而代之的是用玻璃作为这家店的正门,正门对面便是临街的窗户,站在门口,隔着这家小小的咖啡店,也能看见外面的林立高楼和开阔晴空。店中只有一位店员,寥寥食客,更显清静。店内的装修以白色和柠檬黄为主调,在这炎炎夏日看着十分清爽。而踏入店里,很难不叫人注意到挂在大门左侧墙壁上的画,上面写着“热干面”的字样。

一家咖啡店,却张挂着热干面的牌子——这就是我们选择这家店作为调研对象的原因——这家店的小吃是中西结合、新旧相映的成果。

这家店的老板其实是武汉当地有名的小吃店赵师傅红油热干面家老板的儿子,而这家小吃店最出名的就是油饼包烧卖。不正咖啡的老板原本是一名咖啡师,在咖啡领域达到一定成就后,希望能够继续挑战自己,拓展自己,于是在国外学习了可颂的制作。学有所成回国之后,他受到自己母亲的启发,开始了中西结合的尝试。

一开始,他在店里推出了可颂包烧卖和可颂包热干面两种特色餐点。不过经过一段时间的尝试后,他发现后者中热干面偏硬,口感与可颂并不是十分搭调,于是裁减了这道菜,只保留了广受好评的可颂包烧卖。可颂和烧卖这一中一洋的搭配看似有些奇怪,但在品尝之后,我们发现它们却出乎意料的和谐。顺着酥松奶香又微带咸味的可颂皮咬下,劲道的烧卖皮和软糯鲜香的糯米馅跃入口中,不管味道还是口感都相互融合,相得益彰。

赵师傅的油饼包烧卖就是创新,而不正咖啡的可颂包烧麦不仅创新,更是融合与传承。可颂层层酥皮间是金色麦田,蓝带大厨;烧卖的团团糯米里是鱼米之乡,热气蒸腾。时光流逝,社会发展,小小的食物不发一语,看着换了一拨又一拨的食客,看到新旧和世界。

http://www.dxsbao.com/shijian/119336.html 点此复制本页地址

相关内容

家喻户晓防诈骗 深入人心护周全

家喻户晓防诈骗 深入人心护周全为深入掌握防诈骗知识,增强市民的自我防范意识,拉近与社会的距离。2018年7月17日浙江海洋大学东海科学技术学院大学生暑期社会实践“嘹亮青春之歌,夯建…… 沈捷妤 原创查看全文 >>

巧辩诈骗 侃说心防

巧辩诈骗 侃说心防为提升大学生防诈骗意识,让大学生加深防诈骗知识,2018年7月12日,浙江海洋大学东海科学技术学院大学生暑期实践“嘹亮青春之歌,夯建心防之门”防诈骗科普实践宣讲…… 沈捷妤 原创查看全文 >>

烈日当空访万家,谨防诈骗记心房

烈日当空访万家,谨防诈骗记心房2018年7月10号浙江海洋大学东海科学技术学院(以下简称“浙海大东科”)大学生暑期社会实践“嘹亮青春之歌,夯建心防之门”定海防诈骗科普实践宣…… 薛安琪 原创查看全文 >>

浙海大东科防诈骗宣讲团:防诈骗于未然

2018年7月9号,浙江海洋大学东海科学技术学院“嘹亮青春之歌,夯建心防之门”调研团邀请了浙江海洋大学东海科学技术学院保卫处主任蒋耀日老师来活动中心403进行有关学校防诈骗方面的采…… 胡嘉良 原创查看全文 >>

浙海大东科反诈骗宣讲团:如何提高我校学子防诈骗意识

浙海大东科反诈骗宣讲团:如何提高我校学子防诈骗意识—保卫处蒋主任的分析与看法中国青年网舟山7月9日电(通讯员 邹汉祺)2018年7月9日浙江海洋大学东海科学技术学院(以下简称:浙海大…… 邹汉棋 原创查看全文 >>

以汗为绳联众心,用心做城以防范

以汗为绳联众心,用心做城以防范 2018年7月8日,浙江海洋大学东海科技技术学院(以下简称“浙海大东科”)防诈骗科普实践团(以下简称“防诈骗宣讲团)活动的开展准备随着时间的推…… 邹汉棋 原创查看全文 >>

浙海大东科防诈骗宣讲团:嘹亮青春之歌,夯建心防之门

浙海大东科防诈骗宣讲团:嘹亮青春之歌,夯建心防之门 2018年7月7日,浙江海大学东海科技学院大学(以下简称“浙海大东科”)生防诈骗科普实践宣讲团的第一天在浙海大东科的三下乡活…… 邹汉棋 原创查看全文 >>

夯建心防从准备开始

夯建心防从准备开始2018年7月8日浙江海洋大学东海科学技术学院(以下简称“浙海大东科”)大学生暑期社会实践“嘹亮青春之歌,夯建心防之门”防诈骗科普实践宣讲团(以下简称…… 沈捷妤 原创查看全文 >>

推荐内容

羲和书院开展“青春无诈,校园防诈”志愿服务活动

自开学以来我校发生了多起学生被骗事件,网络骗子通常利用一些学生占便宜的心理实施诈骗手段,使部分学生遭遇了巨大的财产损…

羲和书院开展“建设绿色校园,增强环保意识”志愿服务活动

环保问题对人类的影响广泛而复杂,当今世界目前仍面临着诸多方面的环境环保隐患,土壤遭到破坏、空气污染、淡水遭到威胁、气…

麓山教育学社举办“幸运掷一掷”活动

麓山教育学社举办“幸运掷一掷”活动同学们参与掷骰子游戏参与者看图猜影视参与者主动体验“打圆片”(通讯员刘梦娟)4月2…

聊城大学传媒技术学院走进菏泽麟州外国语学校开展2025年招生政策解读活动

为加强高校与中学的合作交流,助力中学学子了解2025年招生政策,进一步吸引更多优秀学子报考聊城大学,4月26日上午,聊城大学…

党建引领生态路,万羽齐翔地球村 ——“谷雨润万物,生态共守护”主题活动

为提升学生对生态保护的认知,倡导绿色生活,江西师范大学生命科学学院大学生党员服务站联合人与自然协会和爱鸟协会于2025年…

最新发布

善始善终,来日可期 ——湘潭大学环境与资源学院赴常德市鼎城区社会实践团调研收尾
(通讯员:李磊)7月24日,湘潭大学环境与资源学院赴常德市鼎城区社会实践团在同春希望学校的支教活动进入尾声。燥热的天气和简陋的生活环境丝毫没有影响三下乡团队的激情。上午,三四年级进行课堂考试,目的是检 …
湘大化学院赴湘潭大学周边地区性教育宣讲社会实践团 社区宣讲实践活动
(通讯员:彭庆 梅永定)7月24日,湘潭大学化学学院赴湘潭大学周边地区性教育宣讲社会实践团为进一步开展暑期“三下乡”社会实践活动,在合山社区进行第三次的社区宣讲活动。活动在九点半正式开始,首先由社区书 …
高分子学院“让爱传递”实践团举办“以梦为马,不负韶华”梦想主题活动
  7月24日,青岛科技大学赴郓城武安镇华营村华营小学“让爱传递”教育关爱实践团在充满爱与希望的晨光中开始了第四天的支教工作,组织各班级学生举办“以梦为马,不负韶华”梦想主题活动。  该梦想主题活动颇 …
湘潭大学暑期实践团:文载于物,物尽文美
(通信员:李川)7月24日上午,湘潭大学化工学院赴湘潭县石鼓镇暑期社会调研团成员为对石鼓镇当地传统文化更深一步了解,调研团成员对小镇起源和油纸伞深加工进行分组探访。(图为石鼓镇的鼓石)调研团成员首先对 …
青春火暖阳志愿行:精神午餐 暖心大餐
成都—一个很安逸的城市,一座公益的大山,而今天我们拜访了成都志愿服务中心。为加快推进我市“志愿之城、公益之都”建设,中共成都市委宣传部、市文明办建设成都市志愿者服务活动中心(以下简称“活动中心”) …
推动新旧动能转换,青岛美青工业园在升级
  7月24日下午14:00,青岛科技大学高分子学院“生态青岛,幸福民生”社会调研团为深入了解工业园区各企业新旧动能转换的总体概况,在湖岛街道办事处副科长李丽的带领下来到青岛美青民营科技工业园管理委员会, …
为乐公益:安全为夏令营保驾护航
七天是那么重,重到每个伙伴肩上都背上一份责任,一份担当。 为了让志愿者团队更加专业,给孩子们一个更加安全高质量的夏令营,为乐公益公益青年领袖成长营培训的最后一天培训内容是最重要的营会管理部分,20日 …
湘潭大学公共管理学院赴怀化溆浦调研进行时
(通讯员:成青)7月24日,湘潭大学公共管理学院赴怀化溆浦调研团前往溆浦县双井镇洞底湾村和凤凰村进行调研,在镇领导和村干部的带领下,调研团队按计划以教育精准扶贫为调研课题进行入户走访活动。(图为大合照 …
到达肖庄小学后与肖庄小学领导的会议
梦的起点 7月8日上午,华北水利水电大学志愿者们盼望已久的支教生活终于开始了。经过一番周折,志愿者们到达了开封市通许县肖庙小学。见到了肖庙小学的武太恒校长和魏学前老师,校长和老师对志愿者们的到来表示 …
湖北大学生走进十堰市环保局,调研十堰市生态文明建设
  十堰市有三张驰名中外的名片,叫仙山、秀水、汽车城,十堰作为南水北调重要水源地,十堰人民和政府上下齐心,为响应习近平总书记在考察长江经济带时的重要讲话精神,保证一江清水永续北送。2018年7月6日下午 …