为了响应习近平总书记提出的科技强国战略，实现中华民族伟大复兴的光辉目标。7月13日至7月18日，蚌埠学院食品与生物工程学院重点立项团队创新小分队在蚌埠学院知行楼实验楼展开了为期六天的暑期社会实践活动。
在实践的过程中，小分队在指导老师吕超田的带领下，熟悉了实验开展的准备工作，例如培养基的制作、高压灭菌锅的使用、固体平板的制作等，了解了霉菌、细菌、酵母菌和放线菌的辨别并且认识到抑菌活性的放线菌在医疗科研中的重要地位。还掌握了土壤悬液平板涂布、单菌落划线纯化、固体平板对峙以及液体发酵等核心技术，学会了液体发酵因素工艺优化和活性物质吸附提取分离，以及了解活性物质结构式测定的技术方法。随后，小分队对蚌埠学院在校大学生开展了放线菌概况的问卷调查并普及放线菌的相关知识。通过调查了解到，80%以上的非食品类专业学生不了解放线菌以及其对医疗科研的贡献，而90%以上的食品专业学生了解放线菌生产抗生素的作用。
创新小分队通过此次暑期社会实践学习并掌握了专业知识，传播科普知识教育，将习近平总书记所提出的科技强国战略彻底运用到实际，充分发扬科技创新、人才强国的理念。（撰稿：石杨帆；编审：仁茂生）
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