7月13日下午，实践队来到位于焦作市中心的一家快餐店进行问卷调查，此次调查以快餐对人们日常生活中的影响为主，对店内用餐的顾客进行分发问卷，根据调查，大部分中年和老年人对快餐的态度是尽量少吃或不吃，但是儿童和青少年却对快餐情有独钟，一位年轻顾客表示自己一周吃快餐的次数在三次左右，快餐基本成为她生活中的小零食，大部分快餐店主表示一般节假日店内生意较为火爆，此次实践使队员了解了在快节奏社会下快餐的迅速发展。7月14日上午，实践队员来到焦作市内的一家川菜馆对焦作市川菜馆的发展进行问卷调查，店内装修独特并且设置照片墙供顾客拍照留念，商家表示由于现在生活水平的提高，越来越多的顾开始选择外出就餐，尤其是像他们这样的川菜、湘菜等特色餐馆，因此他在店内的装修上下了大功夫，此外他告诉我们店内主要消费人群多为口味偏辣的女性，本次调查对川菜馆的创新发展具有重要意义。7月15日，全体实践队员在二教对前两天进行的问卷调查的结果进行分析，并找出实践中出现的问题进行完善，在讨论中发现在前两天的调查中对市民进行的调查力度不够，因此实践队决定在今后的调查中要以市民为主，了解广大市民的需求。7月16日上午九点，实践队员在焦作市中心一处人流量较大的十字路口进行以“全民饮食，健康生活”为主题的问卷调查活动，广大市民热情参与，队员们收集到了许多宝贵的意见和建议。7月17日，实践队员来到焦作市内的一家鱼餐厅进行问卷调查，调查表明，顾客们对于鱼餐厅中较重视的是食材的新鲜度和鱼的鲜美程度，因此店家也在不断创新去满足更多顾客的需求。18日，实践队员来到位于河南理工大学西门附近的一家平价鸡公煲饭店，偶遇了同校同学正在就餐，在与他们进行热烈的讨论后得知这家店的历史悠久，食材新鲜，味道可口，价格公道实惠，对学生来说这家店是一个不错的选择。19日，实践队员来到一家特色火锅店进行走访调查，店家表示，由于小火锅制作程序比较简单方便而且快捷，所以深受上班族和学生们的喜爱，同时老板告诉我们，吃火锅有三大好处，一是卫生，二是可以节约食材，三是减少程序，方便饮食。在这次实践中，实践队员们了解了火锅的制作过程，增长了知识，开阔了视野。20日，为了解当今自助餐行业的发展现状，实践队员来到位于淘乐街二楼中心位置的一家以自助烤肉及火锅联合的自助餐店进行走访，店长告诉我们，在现在这个季节，大多数顾客都会选择自助烤肉，在享受美食的过程中体会自己动手的快乐，同时他还告诉我们一些关于自助餐店应该注意的小问题。
对餐饮业创新程度发展的调查及对广大顾客进行的问卷调查，不仅丰富了实践队员们的生活经验，提高了语言沟通能力和人际交往能力，还对日后焦作市餐饮业更好发展提出切实可行的计划，共同促进其发展。国家富强人民才能安康，人民安康生活才能富足，此次的暑期社会实践正显示了一个强大的国家下餐饮业的迅速发展和人民生活水平的极大改善。（河南理工大学 李星谕 李媛媛 王凯）
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