淮海工学院文学院“嗅茶香对话千古，舀茶韵品悟人生”团队上山拍摄手工制茶工艺

2018年7月21日，“嗅茶香对话千古，舀茶韵品悟人生”团队关于茶制作的拍摄正式拉开帷幕。今天，拍摄内容是手工制茶工艺。

拍摄当天，“嗅茶香对话千古，舀茶韵品悟人生”团队全体成员全部徒步上山，炎热的天气使大家更加迫切的看到神秘的茶庄。到达山顶后，大家在茶庄老板的带领下来到了一所农家小院，层层叠叠的石阶下，是茶场为制茶搭建的一所小屋，屋内东西很多，但并不脏乱，大多是制茶的专业用具，甚至还有生火的灶台，茶庄老板说：“现如今市场上的茶叶，很少采用手工制茶的方式，手工制茶程序繁琐不提，在炎热的天气下工人们也难静静的守在灶台旁，控制茶叶的火候。”屋子很大，但前后并没有砖瓦或泥土围栏，前面是大家进门是层层叠叠的石阶，通着弯弯曲曲的山路，房子后面则是大片开阔的茶田，入目一片翠绿，远望还有朦朦胧胧的高山，清风不断卷进屋内，凉爽又惬意。

短暂的休息后，大家纷纷进去拍摄状态，团队中，负责摄影的同学选好角度，认真看着茶农们手工制茶，接机拍摄。大概过了一个多小时，茶农们在经过种种繁琐的程序后，让大家看到了青黑色的成品茶叶，也闻到了著名的连云港云雾茶香。茶庄的老板称：“经过多种程序的茶叶也不能直接上市，需要再一烘干挑选，茶叶的形状不规则也会影响云雾茶的品尝效果。”

经过一天的拍摄和学习，大家纷纷表示连云港云雾茶名不虚传，手工制茶的工艺着实难得，希望代代相传。

撰稿人：赵春雪

拍摄准备中

完成拍摄，由山顶下山

于山顶拍摄的风景图

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