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淮海工学院文学院“嗅茶香对话千古,舀茶韵品悟人生”团队上山拍摄手工制茶工艺

来源:淮海工学院“嗅茶香对话千古,舀茶韵品悟人生”团队

2018年7月21日,“嗅茶香对话千古,舀茶韵品悟人生”团队关于茶制作的拍摄正式拉开帷幕。今天,拍摄内容是手工制茶工艺。

拍摄当天,“嗅茶香对话千古,舀茶韵品悟人生”团队全体成员全部徒步上山,炎热的天气使大家更加迫切的看到神秘的茶庄。到达山顶后,大家在茶庄老板的带领下来到了一所农家小院,层层叠叠的石阶下,是茶场为制茶搭建的一所小屋,屋内东西很多,但并不脏乱,大多是制茶的专业用具,甚至还有生火的灶台,茶庄老板说:“现如今市场上的茶叶,很少采用手工制茶的方式,手工制茶程序繁琐不提,在炎热的天气下工人们也难静静的守在灶台旁,控制茶叶的火候。”屋子很大,但前后并没有砖瓦或泥土围栏,前面是大家进门是层层叠叠的石阶,通着弯弯曲曲的山路,房子后面则是大片开阔的茶田,入目一片翠绿,远望还有朦朦胧胧的高山,清风不断卷进屋内,凉爽又惬意。

短暂的休息后,大家纷纷进去拍摄状态,团队中,负责摄影的同学选好角度,认真看着茶农们手工制茶,接机拍摄。大概过了一个多小时,茶农们在经过种种繁琐的程序后,让大家看到了青黑色的成品茶叶,也闻到了著名的连云港云雾茶香。茶庄的老板称:“经过多种程序的茶叶也不能直接上市,需要再一烘干挑选,茶叶的形状不规则也会影响云雾茶的品尝效果。”

经过一天的拍摄和学习,大家纷纷表示连云港云雾茶名不虚传,手工制茶的工艺着实难得,希望代代相传。

撰稿人:赵春雪

拍摄准备中

完成拍摄,由山顶下山

于山顶拍摄的风景图

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