2018年7月10日上午，我们实践队一行顺利到达了古丝绸之路的起点——西安。虽然大家都很疲惫，但是大家对西安的兴趣却没有丝毫减少。西安曾经作为中国的首都和政治、经济、文化中心长达1100多年，这与古丝绸之路有着密不可分的联系。
在我们前往酒店的途中，随处可见丝绸之路的印记，通过对当地居民的一些询问与上网查的资料，我们发现提到西安经济发展最多的就是回民街。
在三四十年以前，回民街只是当地居民居住、耕作的地方，偶尔为来城里办事的人提供休息之所。随着经济的不断发展，以前不起眼的居住地，摇身一变成了远近闻名的小吃街，每年吸引着全球各地的游客。
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