合肥工业大学暑期社会实践团：调研宣城贡品之琴鱼

2018年7月16日上午，合肥工业大学宣城校区的“机械工程系调研宣城贡品情况暑期社会实践团队”之琴鱼小分队来到了琴溪镇，就琴鱼制作技艺展开调研。

团队首先来到泾县县城，对本地人进行了采访，初步掌握了当地人对贡品琴鱼的了解情况。紧接着又马不停蹄地来到了琴溪镇，见到了琴鱼制作技艺的传承人汪恭良老先生，与他进行了交流。老先生热情地接待了我们，还带我们参观了琴鱼制作坊，给我们详细介绍了琴鱼的捕捞工具、琴鱼的加工制作工具及过程。捕鱼时的奇特鱼篓、煮鱼时的大锅和烘鱼时的木炭一一展现在我们眼前，看似简简单单的琴鱼干，实则包含了众多的工序。汪老先生还谈到，从琴鱼的捕捞到加工制作，过程十分辛苦，没有吃苦耐劳的精神很难将这门技艺完完整整的学会。对于这门祖祖辈辈传承下来的技艺，他们非常重视，因为他们知道琴鱼制作技艺不仅仅是非物质文化遗产，更是祖祖辈辈传承下来的精神所在，他们的使命就是将完整工艺一代一代传承下去。这一份传承的精神很令我们钦佩。

第二天，团队前往琴溪镇政府，询问了畜牧水产局的工作人员，了解到政府对当地水产捕捞的相关政策以及各种鱼类的捕捞产量。然后，从文化旅游站站长口中了解到琴溪镇每年的旅游人数、琴溪的相关土特产、重点开发项目等。到下午，我们有幸地采访到了有着40多年捕鱼经验的李师傅，对琴溪这几十年来的变化、鱼的捕捞状况、琴鱼产量、具体捕捞过程等都进行了详细的询问。对于琴鱼如今的产量，李爷爷感到十分的可惜。因水利的兴修破坏了琴鱼的生存环境、违法捕鱼者使用电瓶捕鱼杀死了大量的鱼卵等，导致了现如今琴鱼产量大不如以前了。这对于琴鱼的保护和传承来说是一个值得我们重视的问题。

通过此次琴鱼的调研活动，团队更加明白了传承民间手工技艺的艰辛，关于如何做好优秀传统文化的传承、传播是重中之重，我们理应以实际行动让高校成为优秀传统文化的传承阵地。

出发前的合影

街道走访调查

琴鱼捕捞工具

琴鱼

与技艺传承人汪恭良合影

与李六金师傅交谈

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