肉类市场安全情况调研

　　为调查肉类市场价格、肉质以及肉的来源情况，河南农业大学牧医工程学院的一支社会实践团队“让百姓吃上放心肉”前往河南省许昌市鄢陵县农贸批发市场进行实地考察。

　　几天前，团队成员已经对养殖场的家畜肉质进行过调研。今天是对百姓将经常去买肉的农贸批发市场进行调查。首先团队去了一家卖鲜牛羊肉的店铺，以调查问卷的形式问了老板几个问题，刚开始老板看到拿本子记录和拍照的队员们还有所防备，当队员们介绍自己后老板就很乐意回答了队员的问题。接着去了双汇集团的子店铺以及雨润专卖店，对比较有名的大连锁商店进行了一系列的走访调查。

　　通过走访，团队队员了解到，农贸市场里面的肉大多都是自产自销的，无论是猪、羊、牛肉还是驴肉等，基本是商家自己家里饲喂的，然后等清晨3点开始活杀活宰然后运到市场的店铺里卖，保证了肉的新鲜性。羊肉基本是本地山羊29-30元一斤，其他的猪肉就不同部位的肉质不同价格也不相同。这种自产自销的营业模式很好，一是没有中间商赚差价，百姓可以少花钱商家可以多赚钱。二是保证了货源的品质，在自己家中养殖的家畜也是经过层层检疫后才能拉到市场上卖的。经过今天得实地调查得出结果：从该农贸市场中买的肉是安全的是健康的，品质和安全性都符合要求。

　　在本次的实践活动中，队员们学到了很多养殖销售方面的知识，再苦再累也是值得的。如今国家非常重视农业，出台了许多惠民的相关政策和养殖补贴。河南又是农业大省，此行给队员们带来很多收益，更加坚定队员们努力学习专业知识丰富自己的信心，为我国农业发展做贡献。（文/姜露）　　

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