实地走访，寻卤味发展新路径

为持续深耕商学助农优势，扎实推进特色产业发展，7月23日上午，湖南科技大学商学院暑期“三下乡”社会实践团，赴湖南省邵阳市武冈市多家卤菜店，进行实地走访、采集民意，调研当地特色卤菜产业行情。

走访内容涉及卤菜生产、加工及销售的全产业环节，助力当地乡村振兴走深走实。实践团成员走街入店，就“原料成本的近年变化”“包装技术的改进与否”“是否采用直播带货等新销售途径”等问题进行采访。实践团成员唐家富表示，通过与当地店铺老板交谈，他们了解到许多线下门店的发展困境，也希望通过深入挖掘卤菜产业转型方式，为当地经济发展贡献自己的一份力量。

据悉，湖南科技大学商学院“三下乡”实践团发放问卷调查500余份，走访企业、店铺10余家，深入调查了武冈市卤菜行业的发展情况和不足之处，并将利用专业技能探索产业振兴新道路，为勾勒美好乡村现代画卷注入青春力量。

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